福鼎银针和政和银针的区别，喜欢喝茶的人都听说过茶叶中的银针，特别是福鼎银针和政和音，真是很多平常人的最爱，长得也特别像，那应该如何区分呢？看看福鼎银针和政和银针的区别。
福鼎银针和政和银针的区别1
福鼎银针和政和银针的区别
1、产地区别
福鼎银针和政和银针在产地上就有明显区别，因为福鼎银针主要出产在中国福建的福鼎县，而政和银针则出产在福建省的政和县，这两个线在福建省一南一北，所以福鼎银针也叫北路银针，而正和银针也被人们叫做南路银针。
2、茶树品种不同
福鼎银针和正和银针在茶树的品种上也不相同，福鼎银针的茶叶品种只限于福鼎，大白茶也叫福鼎白豪，而郑和银珍食用的茶树品种则是政和大白茶，虽然这两种茶树都是白茶，但却是大白茶中的两个不同品种上。
3、加工工艺不同
福鼎银针和政和银针在加工工艺上也有所不同，福鼎银针是白茶的，茶芽均匀摊晾晒制期间需要不断翻动，要防止茶叶变红，而且要选择在天气晴朗的时候对他进行烘培烘培时的温度要在30~60度之间，而正和银针，则需要把茶芽贪量，在通风阴凉的地方尾雕到78成干，然后再放到强光下暴晒，晒干以后才需要进行烘培。
4、外观区别
福鼎银针和政和银针在外观上也有一定区别，福鼎银针的芽头壮实白毫蜜实，毫香诱人，而郑和银针的外形远没有福鼎银针那么粗壮，他外表看起来比较瘦，而且茶叶中有明显的梗存在。
福鼎银针和政和银针的区别2
怎样分辨好的福鼎白毫银针
1、分辨好的福鼎白毫银针看外观
分辨白毫银针时可以看它的外观，芽肥壮挺直毫多的`茶叶才是白毫银针中的精品，那些毫芽瘦小而稀少的茶叶，则是质量差的福鼎白毫银针，另外茶叶表面毫色银白雪亮有光泽的茶叶是银针中的上品，铁板色的茶叶质量略差，草绿黑和红色以及黑色的质量最差。
2、分辨好的福鼎白毫银针闻香气看汤色
分辨好的白毫银针时可以闻香气，质量好的白毫银针毫香浓郁，清鲜而纯正，如果感觉有异味或者杂叶以及茶汤香气淡薄，那么就说明它是质量差的白毫银针，另外好的福鼎白毫银针冲泡以后汤色杏黄，杏绿为最好，茶汤要清澈明亮，如果茶汤发红则说明茶叶质量差。
3、分辨好的福鼎白毫银针尝味道看叶底
好的福鼎白毫银针入口以后滋味醇厚清甜，爽口，如果口感粗涩淡薄，则是说明白毫银针的质量不好，另外质量好的白毫银针叶底肥厚匀嫩，而且芽毫肥壮，色鲜明亮，质量差的叶底则会有花杂或者焦叶红边。
