橙皮糖的制作方法，冬天是橙子大量上市的时候，很多人都喜欢吃这种美味的水果，但人们在吃橙子时，会把橙子皮取消直接扔掉，只吃它里面的果肉，橙皮糖的制作方法，让你不再浪费。
橙皮糖的制作方法1
橙皮糖的制作方法
1、制作橙皮糖的时候，要准备新鲜的橙子皮5个白糖200克，另外还要准备适量的食用盐，把准备好的橙子先用食用盐涂抹，再用清水打湿，然后用力揉搓，把它表面的果胶全部洗掉。
2、再把橙子切开取一下橙子皮，把橙子皮放在淡盐水中浸泡浸泡，时间可以保持在12小时左右，浸泡过程中可以换水2~3次，把泡好的橙子皮入锅加适量清水煮，煮开后再煮5分钟，然后换水继续煮，反复换水三次。
3、煮好后的.橙子皮取出，把它内层的白色部分全部去掉，再把它切成丝状，加入和橙子皮重量相等的白糖，再放入一倍的清水一起调匀煮，煮开后继续用小火慢慢熬，熬到橙子皮表面，全沾有白色的糖渍才能关火取出降温以后就能得到做好的橙皮糖。
橙皮糖的做法窍门
橙皮糖在做的时候有一些方法窍门，最重要的就是在熬橙皮糖的时候要注意火候，在橙皮被煮干以后不能关火，要用小火慢慢熬，而且在熬的过程中要不断翻动，只有这样才能把橙皮糖尽快做好，才能让做好的橙皮糖口感好。
上面为大家介绍了橙皮糖的做法，能让大家知道橙皮糖应该怎么做，也能让大家掌握橙皮糖的做法技巧，今后大家再吃橙子时可以试着把它的果实收集起来做橙皮糖，做好后食用能让身体吸收丰富营养还能润肺止咳维持呼吸系统健康。
橙皮糖的制作方法2
橙皮糖功效：
1、橙皮健脾和胃
行气宽中，降逆化痰，橙子皮本事就是很好的中药材，以前老祖宗就会晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，就用橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。
2、解腻助消化消食
过年的时候少不了大吃大喝，吃多了需要消食片，不如吃点橙皮糖，解腻助消化。
3、醒酒
橙子皮还有一个很有效的作用就是可以用来醒酒，很多喜爱喝酒的朋友可以在饮酒之后吃点橙子皮，可以让口气更加的清新。还有橙子皮可以解海鲜毒的说法噢；
橙皮好处多多，废话不多说，来分享简单的制作方法：
1、橙子表面用盐搓洗干净，切长条；
把橙子头尾来一刀，皮切成长条形，根据自己喜欢制作造型，也不要太细，太细后面热油不成形，太粗吃起来口感不太好，大概筷子的厚度就可以。
2、把皮切成长条型，像这样长三角或是细长条都行。越细越费工。我大约是1/4片再切成三条。自己看情况决定。
2、去掉橙子的白色瓤，这部分口感不是很好，不然做好的橙皮糖会有苦涩味。
3、锅里烧水，放一丢丢的盐，放入橙子皮焯水1分钟，焯水不要太久，微微变色马上就要起来了；
4、焯水后沥干水分，晒干；晒干主要是去除水份，如果只是沥干，下面要炒干就很难，不用晒非常久噢；
5、锅里放冰糖和水，2勺糖1勺水熬糖，小火慢熬，用铲子搅动，糖水大泡边小泡的时候，用筷子沾一下放入冷水能结晶的时候关火，倒入橙子皮翻炒均匀，让橙子皮裹上糖。糖和水的比例是2：1，水不要太多，熬的时候会比较慢。
制作好的橙皮糖冷却后放入密封罐装，开盖即食；
