长期吃黑米对身体好不好？大家都知道黑米的营养价值非常的高，还具有一定的药用价值，所以被大家称之为“药米”。生活中，很多人都会经常食用黑米，不管是米饭还是煮粥。那么长期吃黑米对身体好不好呢，一起去了解一下吧。
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1、常吃黑米能黑发、美白？
吃黑米黑发，主要是从“以形补形”理论中演变出来的说法，用黑色来生黑发，显然这只是理论美化出来的想法，吃黑米并不能生黑发。头发变白，主要原因是让头发变黑的物质减少，不能保持黑头发了，头发就变成了白色。黑米并不能生成这样的物质，让头发变黑，因此吃黑米想要头发变黑是不可能的。
吃黑米能不能美白，主要还是看它的营养成分。黑米中含有的维生素比较丰富，对皮肤健康是十分有利的，在平时的生活中多吃点黑米，补充维生素，促进血液循环，加速毒素的排出。改善了毒素多出现的皮肤暗沉，一定程度上就是在美白肌肤。但是，美白皮肤，依靠经常吃黑米显然是不现实的，这点大家要认清。
2、吃黑米有哪些好处？
黑米和大米颜色不同，含有的营养价值也是不一样的，黑米不能生黑发，但是它具有很好的抗氧化的效果，吃点黑米对提升体质，以及增加免疫力都是有不错的效果的，并且在吃黑米的时候，还能帮助及时补充体力，它含有的热量也是很足的，和大米一样，补充能量，即刻恢复活力。
吃黑米对减肥以及通便也是有不俗的效果的，黑米中含有丰富的膳食纤维，它能够帮助促进肠胃蠕动，改善便秘的现象，排便顺畅一身轻松。对于正在减肥的人来说，便秘就是一个“拦路虎”，吃点黑米，帮助改善便秘，脂肪燃烧就会加速，减肥就会更加的容易。你是不是经常减肥失败，可能是你便秘缠身了，解决了便秘才能减肥成功。
同时，女性多吃点黑米是不错的，很多的女性可能在吃素，要记得多吃点黑米，还有黑豆。它们含有的一些营养物质，能够替代肉类的一些营养成分，及时补充身体所需，在一定程度上解决了吃素的营养不良的问题。另外，对女性来说，吃黑米对胸部健康也是十分有利的，能够帮助抵抗一些病毒的入侵，保护女性健康。
3、黑米虽好，但是有些人不能吃！
看来吃黑米的好处还真不少，但是对于有的人来说，就享不了福了。消化不好的人，不要吃黑米，黑米的膳食纤维属于粗纤维，不好消化，消化不好吃了，对身体健康不利，长期吃反而会给肠胃带来负担，自己在平时的生活中，要多加留心。
另外，有些人会对黑米过敏，这样的人也就不要吃黑米了。过敏可大可小，吃的过敏的食物多了，甚至可能会休克，因此还是注意点比较好，这才是对自己的身体健康负责。
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一、常吃黑米的好处
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米含有花青素类色素，花青素类色素具有抗衰老的作用，而且花青素类色素还含有一种活性物质——黄酮，黄酮有预防动脉硬化的'效果。
2、改善缺铁性贫血
黑米的铁元素含量高，所以贫血或者缺铁性贫血的患者可以多吃一些黑米，可以有效预防或者改善贫血的症状，可以减少额外服用补铁剂。
3、抗癌作用
黑米的某些物质具有抗癌的作用，癌症高发人群可以适当多吃一些黑米。如果已经患了癌症，吃黑米可以帮助提高身体抵抗力，使治疗效果更好。
4、有益高血糖
黑米含有膳食纤维，可以降低淀粉的消化速度，而且黑米的GI指数比较低，只有55，因此吃黑米不会导致剧烈的血糖波动。
二、哪些人不宜吃黑米
1、消化不良者要慎食
黑米是比较难消化的食物，消化功能尚未发育完善或者消化不良的人不宜吃黑米，否则不仅不能吸收黑米提供的营养物质，还可能会导致肠胃炎等疾病。
2、服用四环素类抗生素不要吃黑米
四环素类抗生素是抗幽门螺旋杆菌的，虽然应用不是很广泛，但还是有些地方在用这类抗生素。服用了四环素类抗生素后是不宜吃黑米的，因为黑米含有金属离子，会与四环素产生反应。
3、肝豆状核变性的患者不能吃黑米
肝豆状核变性这种疾病大家不太熟悉，简单来说就是一种铜代谢障碍疾病，机体代谢铜元素的能力比较低，因为黑米铜元素含量比较高，所以肝豆状核变性的患者不宜食用黑米。
三、吃黑米注意事项
1、不宜加工
黑米如果进行加工的话会导致营养流失，所以想要全面吸收黑米的营养的话就不要吃加工过的黑米。
2、煮前要浸泡
黑米浸泡一段时间后再煮比较容易煮烂，如果吃了没煮烂的黑米，可能会诱发肠胃炎等疾病。
