什么是白果及它的食用方法

什么是白果及它的食用方法，白果，也被称为白色果实，虽然是一种比较常见的食物，但是不宜过多食用，它是一种微毒但营养丰富的特殊成分，可以预防心血管疾病并延缓衰老，但这种有毒成分应该如何食用呢？ 吃白果的方法和技术是什么？

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白果的别名

银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子

白果的功效与作用

银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；

可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；

主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

1、应用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。

2、治疗美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。

3、治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。

白果的营养价值

1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；

2、经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、容光焕发；

3、银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

白果适合人群

一般人均可食用

1、特别适宜尿频者、体虚白带的女性；

2、有实邪者不可服用。

白果食物相克

白果忌与鳗鱼同食。

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白果怎么吃

1、白果炒着吃

新鲜的白果可以与适量的羊肉或猪肉，鸡肉和其他肉类成分一起煎炸。 这将使油炸后白果的营养价值更高，白果的毒性将显着降低。 后来的`白果更安全，它可以吸收丰富的营养，可以提高身体的质量，使白果的保健效果最佳。

2、白果烤着吃

白果也可以煮熟供人们食用。 你可以把它放在烤箱的口中，烤花生，然后去掉白壳。 拿到种子后，去除带有苦味的芽，然后直接吃，因为它有苦味是一种有毒物质，如果你一起吃它，人们容易发生食物中毒。

白果的吃法技巧

1、当你吃白果时，最好在烹饪后使用它，因为新鲜的白果含有大量的毒素，但高温烹饪后的白果毒素会显着下降。 吃白果时人们会特别安全。 有效防止食物中毒的发生。 吃白果时，可以将其放入盐水中2至3小时，然后在锅中慢慢炒。 油炸后，它的壳会自然裂开。 吃的时候，可以用手放。 它被删除了，所以吃白果是安全和方便的。

2、白果也可以用来做甜汤，当你需要的时候，提前泡白果，然后加入适量的冰糖和莲子，以及糯米等各种成分，放 将其放入汤锅中，然后准备一个白木耳预先将其分成小块后，将其放入汤锅中，然后加入适量的水，将汤制成 汤。 取出后，可以直接食用。