甘草有什么功效与作用呢，这种食物还可以降低血压，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，还能提神醒脑、消除疲劳，下面带你了解，甘草有什么功效与作用呢。
甘草有什么功效与作用呢1
甘草
别名：
生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘
禁忌人群：
湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。
适宜人群：
适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。
甘草的基本介绍
甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地，分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处，分布于新疆、甘肃等地。
秋季采挖，除去芦头、茎基、枝叉、须根，截成适当长短的段，晒至半干，打成一小捆，再晒全干。栽培品于种后3至4年秋季采挖。
甘草的功效与作用
甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
1、抗酸
甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2、镇咳
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3、抗炎、抗过敏
甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4、平衡女性体内的激素
甘草常用来治疗随更年期而来的症状，因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
5、防治肿瘤
甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
甘草的选购
以皮紧密，色红棕，质坚实、断面色黄白，粉性足为佳。气微，味甜而特殊。 发霉变质等不宜选购。
1、甘草根呈长圆柱形，长25至100厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。
2、光果甘草根及根茎质地较坚实，有的`分枝、外皮不粗糙，表面灰棕色；断面纤维笥性，裂隙较少。
3、胀果甘草根及根茎质粗壮，有的分枝，外皮粗劣，多灰棕色或灰褐色，质坚硬，木质纤维多，粉性差，根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。
甘草的存储
置通风干燥处，防蛀。
甘草的食用方法
可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味。
甘草有什么功效与作用呢2
甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。
中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。
甘草性味甘平，能补益心脾、清热解毒、调和诸药。现代医学研究表明，甘草能使肝脏解毒功能加强，使肝细胞内肝糖原蓄积增加，促进肝内物质代谢。甘草的主要成分甘草酸，具有明显的抗炎、免疫调节、抗病毒、解毒以及调节酶活性等作用，现已被广泛应用于肝脏疾病的治疗。日本一项超过15年的跟踪研究发现，长期服用甘草酸的患者肝脏癌变率降低了50%左右。
白糖甘草茶主要取其清热解毒之功效，取生甘草30克，白糖30克，把生甘草润透，洗净，切片和白糖同放在小锅或炖杯中，注入清水250毫升左右。大火将水烧沸后，改用小火煎煮10分钟即成。每日代茶服用，尤其适合中毒性肝炎患者等肝脏“受过伤”的人。如果嫌煎煮麻烦，也直接用甘草泡水饮用，或熬成绿豆甘草汤。需要提醒的是，有腹部胀满病症的人，以及服用一些与甘草“犯冲”的药物如大戟、甘遂、芫花等期间不宜食用。
