火爆网络的星空面包怎么做？有着天空般神秘色彩的星空面包，没有人能抵挡，而且好看又好吃的面包也不多，那火爆网络的星空面包怎么做呢？小编给大家整理了火爆网络的星空面包的文章，希望对大家有所帮助。
火爆网络的星空面包1
食材清单
蝶豆花15g
开水350g
高筋小麦粉250g
精幼砂糖60g
干酵母6g
奶粉12g
高筋小麦粉250g
盐5g
精幼砂糖20g
黄油50g
奶油奶酪200g
糖粉30g
蔓越莓干80g
芒果干80g
朗姆酒少许
高筋小麦粉少量
制作步骤
步骤1、15g蝶豆花中加入350g开水，泡出蓝色蝶豆花水，彻底晾凉备用。
步骤2、蔓越莓干和芒果干倒入适量朗姆酒浸泡。
步骤3、软化的奶酪中加入糖粉混合均匀成奶酪馅备用。
步骤4、凉透过滤出的蝶豆花水270g加入液种材料。
步骤5、用刮刀混合搅拌均匀，盖保鲜膜发酵至原体积的3~4倍大。
步骤6、发好的种面中加入主面团中除黄油外的其他材料。
步骤7、揉至面团光滑后加入软化的黄油。
步骤8、继续揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段。
步骤9、收圆入盆盖保鲜膜在温暖处进行基础发酵。
步骤10、发酵至2倍大时即可。
步骤11、发好的面团取出排气后平均分成4份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
步骤12、取一份面团擀成椭圆形。
步骤13、翻面后整形成长方形压薄底边涂上奶酪馅，洒上蔓越莓干芒果干。
步骤14、自上而下卷起，收口捏紧。
步骤15、摆在烤盘上，放温暖湿润处最后发酵。
步骤16、发于二倍大后，表面筛薄薄一层高筋面粉，用刀片割口。
步骤17、放入预热好190度的烤箱中层，烘20分钟即可。
步骤18、外表看上去很普通，里面的蓝色很惊艳
步骤19、蝶豆花本身没有什么味道，只是给面包增加一重漂亮色彩
小贴士
1.蝶豆花具有丰富的维他命A，C和E，而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
2.方子中的水量不要一次性全加进去，依面团的软硬程度再调整。
3.用朗姆酒浸泡蔓越莓干和芒果干是为了增香，不用担心烤完的面包有酒味。
4.面包烘烤上色后请及时加盖锡纸直至烤完。
火爆网络的`星空面包2
材料准备：
面包材料：软欧粉310克，水200克，酵母3.5克，糖30克，盐5克，黄油25克，蝶豆粉6克
果仁材料：黑朗姆酒泡蔓越莓干，核桃仁，巧克力豆，榛子仁
制作方法：
第一步：取适量干果仁放平底锅加热，炒至核桃仁微微冒油即可。
捞出适量的蔓越莓干切碎，不要控干酒。取适量核桃仁切碎备用。
第二步 ：将面团材料中除盐和黄油外所有材料混合均匀，低档成团转二档打面。直至桶壁光滑加入黄油，盐继续二档搅打至黄油完全吸收。现在的天气和面，一定记得要用冰袋降温。
最后加入切碎的蔓越莓和核桃碎，换低速搅拌。
第三步：将面团取出来滚圆滚放保鲜盒内密封发酵至两倍大，用硅胶刮刀将面团叠加几次，继续发酵至两倍大。
操作台撒少量干粉，将面团转移到操作台，轻拍排气。面团有点粘，手上也涂一点干粉防粘。今天的面团稍稍过了一点，有点泄劲。
分割成四份，继续滚圆盖保鲜膜松弛二十分钟。
第四步：取一个松弛好的面团，擀圆卷起来，再把卷头尾相接。
用手掌心靠滚圆的动作，把面包滚圆后放入铺好油纸的烤盘上。
依次做好的四个面坯放入烤箱发酵，底部放一碗热水。
第五步：发酵至两倍大，撒粉割花纹。
烤箱200度预热8分钟，上下火200度烤20分钟。前十分钟上下火200，十分钟后改180度。
烤好的面包，外壳焦脆，内在柔软细腻，撕开一个，寻找那颗最闪亮的星。说到这里试吃的这个已经被我不知不觉的消灭掉了，说好的节食呢！
