低热量密度食物有利于减肥

低热量密度食物有利于减肥，在现在节奏的生活里，快餐占据了我们一大半的生活，快餐有许多都是高热量的导致肥胖，那么有哪些低热量密度食物？我们一起来看看，低热量密度食物有利于减肥！

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1、瘦肉

低热量饮食的选择，要以蛋白质食物作为食物治疗的主体，瘦猪肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、植物蛋白肉等含脂少营养价值高的食品当是首选。即使你在节食当中，也不能缺少肉和鱼这些优良的蛋白质食物。但是在吃肉的过程中，以下几点必须引起注意：肉类不要选择油脂较多的五花肉或肥肉，吃里脊、腿肉等比较瘦的部位。一般包装好的绞肉都比较肥，最好选择瘦肉做成绞肉。

鱼肉和鸡肉是公认的减肥肉类，但也是在特定的部位热量比较低。鸡肉一直给人以健康饮食的印象，但假如不将其皮和油脂去掉的话，它的热量竟然比牛肉的还高呢。鱼肉也是一样的，选择鱼背面的肉吃，这个地方的脂肪比较少。墨鱼、虾、章鱼、贝类的热量也很低。利用这些材料自然的甘味烹饪，不但热量很低，而且可以增加菜色变化。

2、蔬菜

蔬菜含丰富的维生素和矿物质，想要让自己的肌肤滑嫩有光泽，那就决不能将蔬菜给忽略掉了。另外，被称为第六大营养素的膳食纤维，具有促进排泄、清肠的效果。立志减肥的人，绝对不能不吃蔬菜类。

人体每天需要的蔬菜量是300克。这300克的蔬菜必需量，当然得分为早、中、晚三餐摄取。所以，在三餐的食谱里，必须各包含100克的蔬菜类才行。最简单的标准是，菠菜1/3束、油菜1/4束、白萝卜5-6厘米、大白菜叶一片、洋葱1/2个、长葱1根、小黄瓜1根、西红柿小的1个（大的1/2个)、黄豆芽1/2袋。

3、豆制品

豆腐和豆干等黄豆制品，其中含有非常丰富的植物蛋白质，同时热量还很低，受到很多减肥爱好者的追捧。但是这些食品如果采用了油炸或是煎的烹调方法，那么含有的热量就会相对较高，再吃的时候最好将其中的油沥干了再吃。

4、部分水果

有的人习惯饭后吃水果，但是令人吃惊的是，水果的热量很高，因此在吃的时候一定要有所注意。一根香蕉的热量是100卡，一颗葡萄含有热量140卡，一片白兰瓜含有热量380卡，所以这类型的水果最好不要在晚上吃。而与此相比，草莓、葡萄柚等的热量则低很多。

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肥胖对健康危害之大，可谓一言难尽。其中最严重者是它可以显著地增加心脏、肾脏和胰岛等重要脏器的负担，并引起动脉粥样硬化，从而产生一系列严重的后果。因此，为了健康与长寿，肥胖者必须设法减肥，使体重恢复或接近正常。要想减肥，必须了解肥胖的'成因——肥胖是体内脂肪积存过多的结果，而过多的脂肪则是摄入的饮食产生热量过多所致。当然，外因必须通过内因而起作用——肥胖者要么是因代谢的某些环节有缺陷（与遗传和内分泌有关），要么是因体力活动过少使其消化吸收机能旺盛，易于形成并积存脂肪。因此，肥胖者必须调整自己的饮食结构和习惯，并增加身体的活动（运动或体力劳动）量。

按照汉族人的饮食结构，热量主要来自主食，即糖类，亦称碳水化合物；副食中的脂肪类发热量也很高。美国科研人员的一项研究发现，与仅仅避开碳水化合物或脂肪相比，摄入低热量密度食物更有利于减肥。研究成果刊登在《美国临床营养期刊》上。

热量密度是指食物所含热量与食物重量的比值，即食物单位重量所含的热量。低热量密度食物指的是水分多而热量低的食物，比方说像水果、蔬菜、瘦肉和奶制品等。

为了研究热量与肥胖之间到底有什么样的关系，美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员把71名22岁到60岁的肥胖女性分成两组，其中一组摄入低脂食物，另一组在摄入部分低脂食物的同时还摄入低热量密度食物。

在研究中，科研人员并不限制两组被研究者每天摄入的总热量。一年后，这两组女性的体重都明显减少，但同时摄入低脂食物和低热量密度食物的一组女性，其减肥效果要比另一组好，两组的平均减肥效果相差了约2.3千克。

这项研究的负责人埃勒马丁说，因为低热量密度的食物含有大量的水分，吃这种食物的一组女性有饱腹感，要比另一组女性每天少吃25%的食物，因此摄入的实际热量更少。