每天早上吃鸡蛋有什么好处，鸡蛋是我们常见的一种食材，我们在做很多菜以及甜品的时候都要用到鸡蛋，很多人早餐也会拿一个鸡蛋吃，那么吃鸡蛋有哪些好处呢？下面小编为大家介绍每天早上吃鸡蛋有什么好处。
每天早上吃鸡蛋有什么好处1
提高自身抵抗力
并且，鸡蛋是不限制人群的，可以适用任何人群。尤其是对于那些，正在长身体的小孩子来说。尤为重要，每天吃一个鸡蛋，鸡蛋中的营养元素，对于我们的身体健康是非常有好处的。可以很好地帮助我们提高自身抵抗力，增强自身免疫力。对此，如果说我们抵抗力不足的话，我们可以经常吃点鸡蛋。
帮助我们长个子
经常吃点鸡蛋，对于那些青少年，正在长个子的小孩子来说，是非常有好处的。可以很好的帮助小孩子长个子，鸡蛋中的营养非常充沛。如果说，我们正处在这一年龄段，需要长个子的话，我们就可以每天吃一个鸡蛋。
帮助长肌肉
对于成年人来说，经常锻炼，健身的人来说。经常吃点鸡蛋，对于补充身体内的蛋白质，帮助我们长肌肉，是非常有好处的事情。并且，鸡蛋对于一些专业的长肌肉的食物，是非常便宜的。
如果说，我们正在健身，需要长肌肉的话，我们就可以吃点鸡蛋。但是，需要注意的是，如果为了长肌肉来吃鸡蛋的话，一般是只吃鸡蛋白，不吃鸡蛋黄的。因为，鸡蛋黄的胆固醇含量，脂肪含量比较高，吃鸡蛋黄反而会增长我们的脂肪，不利于我们健身。
帮助促进消化吸收
上述说的都是50岁之前的中年人，以及青少年。其实，对于50岁之后的人来说，每天吃一个鸡蛋也是很有好处的事情，往往，我们上了年龄后，肠胃健康就会变得有问题，很容易就会出现消化不良，出现便秘，肠胃功能紊乱等情况。
出现了这些情况后，我们每天进行调理身体就显得非常有好处了，我们可以学会每天吃一个鸡蛋，这对于改善中老年人的身体健康，补充身体所需的蛋白质是很有好处的。并且，每天食用一个鸡蛋，还能很好的调节我们的肠胃健康，对于缓解自身健康是非常有好处的'事情。
每天早上吃鸡蛋有什么好处2
鸡蛋的错误吃法
1、生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之 后 ，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气 等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。
4、加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食 牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
6、煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
