有营养又比较清淡的菜有哪些，现在很多人的饮食习惯变了,大部分人变得比较喜欢吃一些营养又比较清淡的的蔬菜,下面跟着小编一起来看看有营养又比较清淡的菜有哪些，一起get起来吧！
有营养又比较清淡的菜有哪些1
1、豆芽
豆芽有清热的功效，有利于疏通肝气，健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功能，适用于口干舌燥、小便赤赤、便秘、眼睛红肿疼痛的人群。豆芽可以健脾养肝，有助于预防口疮炎症。
2、黄瓜
黄瓜最早是在《本草拾遗》作为药物使用的。中医认为黄瓜性凉、性甜、无毒，入脾、胃、大肠。可止渴除烦，消暑消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿、热痢便血。黄瓜皮的营养成分也很丰富，吃黄瓜的时候要保持。黄瓜泡的时候记得不要把头切掉去根，这样会让黄瓜的营养流失。
3、芥蓝
中医认为芥蓝味甘凉，入肺经，有解毒利咽、理气化痰、平喘的功效。有风热感冒、喉咙痛或哮喘的朋友可以吃芥蓝调理。煮芥蓝最好是先炒后炒，不要煮过头，这样才能保持其酥脆、色泽美观、风味浓郁。
4、荠菜
荠菜又名菜，味甘淡，性微寒，具有明目、凉血、解热、利尿、治痢的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、崩漏、月经过多、红肿疼痛等。《名医别录》含“主益肝气，和中”。
5、马兰头
虽然马兰头有一种特殊的气味，但它无毒，不像春天的一些野菜。味道凉凉的'，略凉。和荠菜一样，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效。一般在患有急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎等化脓性炎症时，可以向其求助。
6、菊花脑
中医有云：“菊花脑，味甘、凉、无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效，适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状，也可用鲜嫩苗煮食，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。
7、竹笋
自古以来，竹笋在中国烹饪中就被视为珍宝。竹笋性微寒，能清热。其中竹笋炖菜清热化痰效果较好，适合春季容易上火的人群食用。竹笋吃起来非常讲究。它们应该在烹饪前用热水煮沸，也就是用热水焯水，然后烹饪。此外，竹笋必须煮熟后食用，因为生竹笋会损伤身体，干竹笋也应该蒸熟后食用。
8、马齿苋
春天气温升高，容易引起上火等症状。因此，在日常饮食中，要注意多吃降火成分，其中马齿苋是一个很好的选择。马齿苋清热解毒，利湿渗湿，活血消肿。这种食物和蒜泥芝麻汁一起吃，降火效果会更好。
有营养又比较清淡的菜有哪些2
哺乳期吃的清淡家常菜
1、虾仁玉米豆腐汤
食材：鲜虾、嫩豆腐、玉米粒
做法：
首先应该将所有的食材洗干净，然后再将新鲜的虾去壳之后去掉虾线，豆腐应该切成小块。然后在锅中倒入适量的色拉油，等油热了之后，再将准备好的虾仁以及玉米粒放进去炒至七分熟之后加入适量的清水，水开了之后再加入准备好的豆腐以及适量的食盐，煮开之后就可以食用了。
2、田园排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、葱姜
做法：首先应该将排骨洗干净之后再切成块，然后放入锅中焯一下水；玉米和胡萝卜切成块，然后再将所有的食材放入煲锅中，加入适量的开水以及葱姜还有料酒炖至两个小时，在起锅之前放入适量的食用盐就可以给产妇吃了。
3、清淡三丁
食材：鸡丁、土豆、黄瓜
做法：首先应该将准备好的所有食材洗干净之后，再将黄瓜还有土豆切丁，锅中烧热油油热了之后，再将土豆放入锅中进行煸炒，炒出香味之后再放入已经准备好的鸡丁以及适量的食用盐，最后在起锅之前将已经准备好的黄瓜放进去翻炒一到两分钟左右就可以了。
4、地三鲜
食材：土豆、茄子、青椒、酱油
做法：将准备好的所有食材洗干净之后放在干净的碗里面备用；所有的食材都要切成块状，然后将土豆切好之后放在水里面浸泡，防止其变色；锅子里面烧热油，然后再将茄子和土豆放入锅中煎至炒出香味后捞出来，将准备好的青椒放入锅中煸炒变色之后再加入番茄还有土豆，起锅之前加入适量的酱油调味就可以吃了。
5、口蘑炒青豆
食材：青豆、口蘑、食盐
做法：首先应该将蘑菇洗干净之后切成丁状，然后清豆在锅中焯一下水，捞出来放在碗里面备用；锅子里面烧热油，等油热了之后再将准备好的蘑菇和青豆都放进去炒炒，熟了之后放入适量的食盐就行了。
