蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。下面我们来看看砂锅蟹粉丝的做法，希望对大家有所帮助。
砂锅蟹粉丝的`做法
米粉先洗净泡水后沥干
西红柿和丝瓜切好备用
将处理好的螃蟹放入铁锅用姜片及少许油煸炒至有香味，过程中加入几滴麻油，少许水，不需太多哦；然后小火闷盖2分钟至水沸腾，最后将锅内的螃蟹及汤一同倒入砂锅作为砂锅汤底。
大火将砂锅内的汤煮沸，然后放入米粉煮至7分熟之后依次放入西红柿及丝瓜
转中小火将汤熬至上色，依次放入少许盐和味精，撒上葱段即可
起锅之前放入少许葱头油或几滴麻油即可
