不要空腹服用、吃温或冷，不吃热或烫、加调味品要控制等等。
蛋白质粉的正确吃法
1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
2、吃温或冷，不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精、因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
吃蛋白粉的误区
1、吃肉会长胖，所以要吃蛋白粉
很多人认为，只有肉类中才有蛋白质，而肉多吃了容易长胖，所以要少吃肉，多吃蛋白粉。
首先，瘦肉的热量并不高，吃肉和长胖并无关系。再说了，除了肉之外，很多植物性食物中的蛋白质也不少，比如豆腐、豆干。就连我们平时吃一碗米饭，也含蛋白质 6、7 克呢。
2、吃蛋白粉可以减肥
「高蛋白减肥法」一直很流传，很多人也深信不疑。
这种减肥法提倡人们只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类，以达到减肥的目的。
实际上，长胖主要是因为吃下去的能量大于消耗的能量，造成能量在体内储存。所以，要想减肥，最根本的还是增加能量的消耗、减少能量的摄入。
如果蛋白粉吃太多，过量的蛋白质一样会转化为脂肪，变成身上的肥肉。而且，只吃高蛋白食物，很容易造成蛋白质摄入过量，进而导致其他营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维的缺乏，也会导致营养不良。蛋白质摄入过多还会增加肾脏负担，很可能是减肥未果身先伤。
蛋白粉的副作用
1、所有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸，然后被体内吸收。
2、长期食用过多的蛋白质反而会增加患癌症的风险。
3、蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。所以，只要我们日常饮食结构合理，就没有必要额外补充蛋白质粉。
哪些人需要补充蛋白粉
1、新生儿新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉。
2、对于健康人而言，只要坚持正常饮食，坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。
3、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的`蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。
4、对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
蛋白粉的功效与作用
1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。
体质差能吃蛋白粉吗
体质差不一定需要补充蛋白粉。 蛋白粉的作用是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。正常的人，只要坚持正规饮食，一般并不会出现蛋白质缺乏的情况，因此也是没必要再补充蛋白粉的。
体质差是否需要补充蛋白粉要咨询医师如果单纯只是体质差的人，最好是去医院做一次营养评估，看个体是否是缺乏蛋白质，也要咨询医生，看是否无法从饮食上直接补充蛋白质，那么也要考虑是否需要补充其他的营养素，务必咨询专业的营养医师，以便更科学、合理地食用蛋白粉。
睡前能吃蛋白粉吗
由于夜晚人体的吸收能力会加强，所以胶原蛋白粉最好是在每天的睡前半小时喝是最好的。或者可以每天起床后和早餐一起吃也可以。或者将每天食用的胶原蛋白粉分成两份，早晚各喝一杯。而且因为胶原蛋白粉是营养补充品，所以就算与其它食物一起吃也不会影响胶原蛋白粉的食用效果。蛋白粉每天适合吃多少
每个人吃胶原蛋白粉的吸收率都不同，这是由于个人体质差异而造成的，而且根据每个人体内胶原蛋白缺乏量的`不同每个人吸收的量也会不同。如果是正常的情况，那么可以每天吃4-5克胶原蛋白粉，但是如果是皮肤状态很不好的状况下，那么可以每天吃8-10克胶原蛋白粉，待到皮肤恢复正常状态再减少至每天4-5克。
蛋白粉是用温水还是冷水泡
温水。 蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
蛋白粉推荐
1、Mutant Pro100 (乳清蛋白)
口味评价：Mutant 的广告语是：ITS ALL ABOUT THE TASTE. 购买Mutant一个理由就够了——口味!
推荐口味：香草味(奶昔一般的口感，加个香蕉做出来，感觉和冰淇淋融化了一样) 和 巧克力花生 (Chocolate Peanut Butter Chips)真的可以吃得到巧克力脆片和花生粒!
2、BSN的六重矩阵蛋白SYNTHA-6奶昔
口感口味评价：奶味很重，甜度适中，很像在喝奶昔。六种蛋白质混合型蛋白粉，因为不同的蛋白质释放的时间都不一样，适合各个时间段使用，含有乳清蛋白、酪蛋白、分离乳清蛋白、蛋清蛋白等释放时间不同的蛋白质。热量较高一点。BSN推出的ISOBURN(带有减肥功能蛋白粉)不仅热量低而且口感十分出彩。
推荐口味：香草味 和 奶油香蕉味(香蕉味好喝到哭)
3、MUSCLETECH NITRO-TECH 肌肉科技正氮蛋白粉(乳清分离蛋白)
口味点评：中等偏上，乳清分离蛋白一般口感都不怎么好，这款还算是很不错的了。
成分：每勺44克，含30克蛋白质，3克肌酸，4克碳水，6.9克BCAA，5.3克谷氨酰胺。乳清分离蛋白搭配多种有效成分，效果显著，价格偏贵。适合运动后立马补充，会再次回购。乳糖不耐的'人可以喝。
推荐口味：草莓味 和 香草味
4、MUSCLEPHARM COMBAT 浓厚的口感(缓释蛋白)
口味评价：很好喝的缓释蛋白(八小时释放，在睡前食用)。口感浓郁，睡前来一杯，睡觉都在长肌肉!
推荐口味：巧克力饼干(Cookie & Cream) 和 香蕉味
5、Myprotein (乳清蛋白粉)
口味点评：去年突然这款蛋白粉突然就在健身平台的APP，朋友圈，和淘宝上变得很火。性价比很高，包装极简，长期有促销。周围很多肌友一买就是买几麻袋(买的越多折扣越多)!有中文官方网站可以购买。个人对其口感保持中性，味道比较淡，但是口味多达20余种。每份含有蛋白质高达 21 克，4.5 克 BCAA支链氨基酸和 6 克谷氨酰胺。它算是性价比之王吧!
推荐口味：抹茶味
选择优质蛋白粉的标准
1、含量配方
蛋白粉所含营养成分当中，蛋白粉含量不是越高越好，重要的是蛋白粉的营养是否全面均衡，配方是否科学多样化，是否有针对性，是否能够为人体所吸收。
2、原料
蛋白粉一半是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白的组合体构成粉剂。由于生产方式的不同使得蛋白粉的品质、含量、纯度都不同，对人体的吸收效率、人体产生的效果都会不一样。
3、吸收、消化率
由于人体自身的差异，不同的人对蛋白质的吸收不同，因此营养家一直赞同在蛋白质粉种添加一些辅助的配方。如是否添加膳食纤维清理肠道，避免高吸收率蛋白质易上火、排便的问题，所以配方的有无、好坏也对蛋白粉的品质有很大的影响。
4、性价比
很多品牌都请名人做广告，价格贵，但是价格高不等于品质也高，所以一定要找一些性价比较高的，如佳莱福蛋白粉，由于大规模生产采购同时以网购为主，运营费用低，性价比非常高。
