蓝莓越大越好吗

不是，大小均匀最好。

蓝莓越大越好吗1

不是，大小均匀最好，正常蓝莓5角钱硬币大小。

天然蓝莓并不大，与5角的硬币相比较，很明显比硬币小，一般来说，蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好，在挑选的时候，只要大小均匀就好了。

当然，大个的蓝莓既有可能是人工养殖的，小个的有可能是野生的，我们在挑选的时候，一般选择大小均匀的蓝莓，而大个的蓝莓口感要比小的好德多，但是营养价值都是一样的。

蓝莓产地哪里的好

一般来说蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足，海拔900米至2300米的地区，蓝莓更是石楠灌丛的重要组成部分；

在朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区都有，主要以美国蓝莓和大、小兴安岭的蓝莓最佳。

1、美国

蓝莓的主产地和原产地都在美国，尤其是北美地区的蓝莓质量全球闻名，因为这里的自然条件适宜蓝莓生长。

半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。

2、我国东北地区

我国主要在辽宁，黑龙江，吉林等地区，在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的蓝莓，一般在7、8、9月份成熟；

主产地在大兴安岭和小兴安岭林区，这里的蓝莓多以野生的为主，所以在挑选的时候，询问一下产地是很重要的。

蓝莓什么时候成熟

1、野生蓝莓

我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。

2、种植蓝莓

人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。

蓝莓的好处

1、保护视力，消除疲劳

蓝莓中含有丰富的“花青素”（Anthocyanin）（活性物质），这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；

同时更有加速视紫质朴（Visualpurple）再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2、预防疾病

蓝莓含有丰富的花青素，在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的`花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。

花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显着功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。

蓝莓吸收自由基的能力（ORAC值）很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。

3、营养丰富

蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400—700毫克、脂肪500—600毫克、碳水化合物12.3—15.3克、维生素A高达81—100IU（国际单位）；

除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。

由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。

蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。

4、增强与防止

增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。

抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。

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蓝莓可以空腹吃吗

1、可以的早上空腹吃

水果：胃酸的pH值是2，比所有食物的酸性都强，只要水果不是大量吃，例如一次吃八颗十颗的橘子，或喝大量柠檬汁，都不致於产生太多酸而伤胃的情况。

要注意，榨原汁比吃水果更容易得到过多的酸，一杯柳橙汁是六至八颗柳丁的汁，如此较容易过量。而榨汁又抛弃了良好的纤维，较不建议取代水果。

2、适合空腹吃的水果

有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，属于平和类的 空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。

3、早上起来最好先喝一大杯温水再吃东西

一般考虑蓝莓酸性比较高，最好还是不要空腹食用，以免刺激胃黏膜。

意见建议：对胃不好的早晨起来先活动活动再喝些温的白开水或蜂蜜水坚持一段时间就会有效。

水果的话吃饭后两小时再适当吃一些。

食用方法

1、蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好；

2、蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来；挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度；

3、蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体；

4、糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用；酸甜适口，能解酒；

5、蓝莓包子：将挑好的蓝莓适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料。

蓝莓的食有禁忌

不适宜人群： 无。

选购宜： 鲜蓝莓干爽、结实、颜色均衡。

选购忌： 正规商家选购。

烹调宜： 适合制作各种糕点。

烹调忌： 无。

食用宜： 宜和其他食品搭配食用。

食用忌： 无。

储存： 如不立即食用可将其存放于冰箱中，可至少储存一星期。

吃蓝莓的`注意事项

主要是说它的食用人群与食用禁忌上的注意，由此可以看出，任何人都可以吃蓝莓，只不过以上列举了一些吃蓝莓的最佳人群，像这些症状的人吃蓝莓对身体健康会有一定的帮助。