吃香瓜茄需知的禁忌，香瓜是生活中比较常见的一种水果，这种水果的作用和功效是有很多的，不仅可以促进消化还含有很高的维生素，但是吃之前也是要注意相关禁忌，下面分享吃香瓜茄需知的禁忌。
香瓜茄中含有一种特殊的物质，这种物质摄入人体之后可以有效促进食欲，而且还可以提高肠胃的消化能力，促进肠胃蠕动，具备极其优秀的保健效果，如果感觉到自己食欲不振的话，可以吃一点它，相信一定会胃口大开的。
这种水果的汁液也极其丰富，所以具备一定的生津止渴功效，尤其是在炎热的夏天，适当吃一点香瓜茄的话能够有效缓解口干舌燥，而且还可以治疗咽喉干燥。
对于女性朋友来说它则具备滋阴养液的功效，这是因为它当中的维生素含量非常高，而且富含一些钙铁锌硒之类的矿物质，女性朋友食用之后，不仅可以补充身体营养，而且还可以刺激肌肤细胞的活性，有一定的滋养肌肤效果。
据科学研究表明，这种水果当中的微量元素含量也比较高，而且有些元素是人体发育所必需的，就比如其中富含的硒元素，它的抗氧化能力特别强，能够维持人类器官的正常运行，对细胞还具备一定的激活作用，适量摄入的话，这一定程度上可以预防心脑血管方面的疾病。
以上就是香瓜茄的功效，接下来我们再和大家谈谈它的食用方法。因为它是一种水果，所以第一种吃法就是生吃，把成熟后的它摘下来，清洗干净之后就可以直接食用了，不仅美味爽口，而且具备一种极其独特的风味。
此外，它也能够用来炒菜，拿出一部分适量的香瓜茄来，将其清洗干净后切成片放在一旁备用，然后再取一部分猪肉，切成片也放在碗里备用，起锅烧油，烧至六成热之后加入准备好的猪肉片，炒至快熟的时候，再把准备好的香瓜茄放入，大火爆炒5分钟，然后依次加入各种调味品，就可以食用了，炒着吃也别具一番风味。
但需要注意的是，它虽然是一种水果，但是也有一些禁忌是需要注意的，香瓜茄属于寒凉性食物，所以它不适合和螃蟹一起吃，因为螃蟹也是一种寒凉性的食物，两者一起吃的话非常容易引起不适，轻则出现腹泻之类的不适症状，严重一点的肠胃功能都会紊乱。
其次，它也不适合和油饼一起吃，这是因为后者的油脂含量比较高，与前者一起吃的话油脂会出现凝固，进而肠胃的消化功能受到影响。
香瓜怎么挑
1、要想香瓜挑的得好，分清香瓜的品种很重要，常见的香瓜有香妃、橙露和长香玉，从外观上看可以分为白色香瓜和黄色香瓜两种，在挑选香瓜时，如果是白色香瓜，最好选择那些白里透红的香瓜，这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的.香瓜质量越好。
2、在挑先香瓜时它的外观很重要，因为香瓜都是经过运输才全各地出售的，在运输途中，如果有磕碰的伤痕，在购买以后也会容易沿着这些地方腐烂对人们的存放十分不利，因此表面上有伤的香瓜是不能购买的。
3、在挑选香瓜的时候，闻味道也特别的重要，大家可以把一个香瓜举起到放在鼻子附近，看看有没有香瓜的诱人香气，香瓜的成熟度越好，它的香气也就越深，相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。
4、在香瓜的表面上有一些纹路，大家购买时可以挑选那些纹路规则的香瓜，有经验证明，那些带有规则纹路的香瓜味道比不规则的香瓜味道要好很多。
香瓜的品种大全
1、兰州白兰瓜
白兰瓜呈圆球形，个头均匀，顶端隆起，皮中厚，色白略橙黄。表皮光滑。 切开后瓤日碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。
2、江西梨瓜
是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形像梨。吃起来水灵、香甜，每只瓜0.5-1千克。皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。
3、嘉蜜洋香瓜
果实椭圆形，果皮乳白色，较粗糙，略有稀疏网纹。果肉橙红色，单果质量2千克左右，最大果质量3千克。
4、维多利亚香瓜
果实正圆形，皮色金黄美观，果肉雪白，果肉厚度2.5厘米以上，香昧浓郁，风味佳良，耐贮运。平均单瓜重1千克。
5、伊丽莎白香瓜
果实光亮黄艳，单瓜重0.5-1千克。果肉白色，肉厚2.5-3厘米，肉软、质细、多汁、味甜，种子黄白色。在河北、北京、山东等地出产较多。
6、郑甜一号
果实圆球形，果皮金黄艳丽，果肉雪白，果肉厚度2.5-3厘米，肉质细腻、多汁，味香甜。单瓜重0.8-1.2千克，果皮较韧，耐贮运，室温下可存放15天左右。
7、丰甜二号
早熟，果实圆球形，单瓜重约1千克，成熟果金黄色，果肉白色至淡绿色，肉厚3.2厘米，肉质细嫩，香味浓。
8、中甜三号
果实高圆形，果皮光亮金黄。果肉浅绿至白色，肉厚4-5厘米，肉质松软爽口，香昧浓郁。单瓜重2千克左右。
9、迎春
又名黄皮大王，显河北农业大学培育的厚皮甜瓜杂交一代种。大果型、早熟品种群，全生育期90天左右，果实圆形，果皮光滑，深金黄色，美观艳丽，单瓜重1.2-1.4千克，果肉厚约4厘米，种腔小，果肉蜜白色，细嫩多汁，甘甜芳香。
10、处留香
果实圆形，果皮末成熟时淡绿色，成熟时转为黄色，单瓜重约1.5千克。果肉白色，适期采收的果实经熟软化后食用，肉质细软、香甜。
11、金姑娘
果实橄榄形，果皮鲜黄色，果面光滑或偶有网纹，单瓜重约1千克。果肉纯白色，不易发酵，耐贮运。
12、豫甜蜜
黄皮，早熟，果实椭圆形，突出特点是香味特别浓郁。单瓜重1.25-1.5千克。
