吃佛手瓜的禁忌，佛手瓜的营养价值丰厚，因为长得像佛手而得名佛手瓜，口感爽嫩，吃法也很多种多样，是很好的菜肴，我们在吃东西的同时也要注意食物的相生相克，吃佛手瓜的禁忌
吃佛手瓜的禁忌1
1、佛手瓜不能和螃蟹一起吃
在吃佛手瓜的时候不要吃螃蟹，因为佛手花和螃蟹是不太适合一起吃的，这主要是因为螃蟹是属于较为寒凉的食物，如果跟佛手瓜一起吃的话，会降低营养价值，并且会产生一些不良反应
所以平时在吃佛手瓜的时候尽量不要吃螃蟹，特别是对于脾胃较为虚寒的人来说更要注意。虽然把佛手瓜和螃蟹一起吃比较美味，但是不建议这么吃。
2、佛手瓜不能和白酒一起吃
佛手瓜不能和白酒一起吃虽然不会造成非常恶劣的影响，但是佛手瓜属于温性的食材，而白酒属于刺激性的，两者结合的话会降低佛手瓜的营养价值，所以我们在吃白酒的时候就不要吃佛手瓜了
吃佛手瓜的时候也不要喝白酒。对于一些体质较为敏感的人来说，如果在吃佛手瓜的时候喝白酒的'话，可能还会造成过敏的反应，所以佛手瓜喝白酒不要放在一起吃。
3、佛手瓜不能和海鲜一起吃
很多人喜欢在吃佛手瓜的时候吃一些海鲜，这样子确实比较美味，但是这种吃法也是不建议的，佛手瓜和海鲜，尽量不要放在一起吃，因为这样会影响到人体对佛手瓜中营养成分的正常吸收
而且还有可能会造成一些过敏的反应，所以要注意在吃佛手瓜的时候不要吃海鲜，特别是对于体质过敏的人来说，更应该要格外的注意，不要把佛手瓜和海鲜一起吃，以免引起不良的反应。
吃佛手瓜的禁忌2
1、佛手瓜皮能不能吃
佛手瓜中含有的各类营养元素都极其丰富，它的表皮也是富含营养的，所以它的皮是可以吃的，但是也要根据情况来决定，因为如果佛手瓜的皮太老的话，那么虽然可以吃，但味道并不好
如果佛手瓜比较嫩，那么是可以吃它的皮的，味道也不差，带皮吃的话营养会更加丰富一些，所以佛手瓜的皮是可以吃的，但是也要看情况来决定到底吃不吃。
2、吃佛手瓜皮的方法
如果想吃佛手瓜的皮的话，那么可以直接在烹调和佛手瓜的时候，不要把他的皮去除就可以了，连皮一起切成片或者切成丝，这样的话口味会更加的出众一些，能够品尝到它的原汁原味，而且营养价值方面也比较高
它的表皮中附带的一些蛋白质和维生素非常高，可以起到良好的滋补效果，而且做成的各类菜肴也比较的艳丽，看起来很漂亮，吃起来口味也相当好，当然讲究的是，表皮一定要选嫩一点的，老的不建议吃。
3、吃佛手瓜皮应注意
虽然佛手瓜皮是可以吃的，但是我们在吃佛手瓜皮的时候也是要注意一些方面的，特别是它的洁净度一定要确保干净，如果表皮上面附带了一些病菌或者是有害的物质，那么刺入人体以后
就会造成一些不利的影响，甚至会引发一些疾病，所以我们在烹调前首先要做的就是要将它彻底的清洗干净，最好是放入一些果蔬清洗液进行清洗，这样才更有把握一些。
佛手瓜也有嫩老之说，所以是否需要去皮，我们需要根据情况而定，若是是老的佛手瓜，那么肯定是需要去除外皮的，若是嫩的佛手瓜，那就没有这个必要了。
佛手瓜需要削皮吗
佛手瓜也有嫩老之说，所以是否需要去皮，我们需要根据情况而定，若是是老的佛手瓜，那么肯定是需要去除外皮的，若是嫩的佛手瓜，那就没有这个必要了。老的佛手瓜的外皮是比较粗糙的，所以口感不好。
佛手瓜皮可以吃吗
佛手瓜只要是嫩的，那么外皮就可以食用。因为它的外皮也是有营养价值，所以不可以丢弃，外皮中的膳食纤维很丰富，可以加速肠胃的蠕动，加快食物的消化，增加我们的食欲感。若是佛手瓜比较老的话，那它的外皮就不能食用了。
佛手瓜去皮的正确方式
首先将佛手瓜用流水进行清洗干净，再将它放入淡盐水中浸泡一会儿。随后就可以进行削皮了，等佛手瓜的外皮去除之后，还需要用清水进行冲洗。
佛手瓜的食用方式
直接食用
直接生吃：佛手瓜不仅是一种蔬菜还是一种水果，那么大家都知道，水果是可以直接食用的，那么佛手瓜也是如此，但是最好食用那种比较鲜嫩的佛手瓜，老的不适合直接食用。
榨汁食用：我们将佛手瓜制作成果汁，那么不仅营养价值高，而且还很美味，可以直接将佛手瓜洗净，去除外皮，再将它切成小块，一一地投入到榨汁机中，加入适量的凉白开，等榨汁完成之后，加一点蜂蜜搅拌均匀就可以食用了。
佐餐食用
凉拌食用：我们可以将佛手瓜用清水洗净，再将它放入清水浸泡一会儿，随后将它的外皮去除，剥开凉拌，将它的内籽去除了
随后就是加入调味料，加入食盐、干辣椒、八角、白糖等等的调味料搅拌在一起，随后就可以将佛手瓜放入玻璃容器中进行密封，等待个一周左右，就可以食用了。
炒熟食用：佛手瓜不仅可以凉拌着吃，还可以进行翻炒，我们将佛手瓜清洗干净，再将它切片放入白开水中进行焯烫
再将它捞出放入凉水中再将它捞出沥干。紧接着将鸡蛋打散再碗中，开始热锅，将鸡蛋倒入炒熟，再将佛手瓜倒入锅中，翻炒一会儿之后，进行调味，加入适量的食盐、味精、白糖，翻炒均匀就可以吃了。
熬汤食用：首先就是将佛手瓜洗净，再将切片备用。接着将锅中放入适量的清水，大火煮沸，再将佛手瓜放入锅中，用大火熬一会儿，再改小火熬，最后放入食盐搅拌均匀即可。
佛手瓜的外皮只要是嫩的，我们就可以食用的，所以在挑选的时候，尽量挑选比较鲜嫩的，那么口感才会比较好。
