手术后忌口发物一览表，手术以后很多东西都是不能吃的，刚做完手术不能吃发物，生完孩子不能吃发物……生活中关于各种发物的禁忌，实在太多了……下面看看手术后忌口发物一览表及相关资料。
手术后为了让身体尽快得到恢复，通常情况是不可以吃发物，常见的发物主要有公鸡、海鲜以及辛辣食物等。
1、公鸡：公鸡属于比较常见的一种食物，但是属于发物，在伤口恢复期间千万不要吃公鸡，以免影响到伤口的恢复。
2、海鲜：海鲜主要包括鱼、虾以及螃蟹，这些食物属于比较常见的发物，手术之后不利于伤口的愈合。
3、辛辣食物：手术之后在饮食当中不可以吃辛辣的食品，比如生葱、生姜以及大蒜，这些食物有可能会导致伤口愈合之后形成明显的伤疤。
建议患者手术之后在伤口的恢复期不要吃以下的几类食物，因为这些食物都是属于发物。
第一种，公鸡，公鸡属于发物。因为这种情况下，可能会导致伤口愈合之后出现疤痕增生的情况，所以建议患者不要食用。
第二种是海鲜，海鲜包括鱼、虾、蟹等。这些食物也是属于发物，也不建议患者在伤口恢复的时候进行食用。因为也可能会导致患者伤口愈合之后，出现较大的疤痕增生等情况，同时也不利于伤口的愈合
。第三种生姜，这类食物是属于辛辣刺激的食物，其中还包括大蒜、洋葱等。因为都是属于辛辣的食物，所以不建议患者进行食用，有可能会导致患者的伤口出现发炎、感染的情况。首先不利于伤口的愈合，其次也会导致伤口愈合之后，出现较大的疤痕增生的情况。
手术后没有明确的发物，一般术后禁食辛辣刺激以及油腻，并保持清淡、有营养以及易消化的食物即可。发物指的是患有某种疾病的患者，进食了一些不宜进食的食物后出现病情加重，或者是健康人在吃了某些食物后诱发某种疾病。所以部分患者认为术后吃发物可能会影响伤口的愈合，但是并没有明确的研究说发物会影响到伤口的愈合。
1、胃肠手术术后：患者做完手术后，一般需要禁食1-2天，等肠道功能逐渐恢复，肛门排气后可以进食流质饮食，例如米汤、芝麻糊以及菜汤等。在术后的2-3天可以吃半流质饮食，例如肉松粥、馄饨以及菜泥等。
等到胃肠功能恢复到手术前的程度，可以多吃一些营养丰富的肉类、蛋类以及蔬菜，这些食物中含有蛋白质、氨基酸等物质，有利于术后伤口的恢复。但是如果患者有高血压、高血脂以及糖尿病等，则应该控制脂肪、胆固醇以及糖分的摄入；
2、其他手术术后：患者在进行一些需要卧床休息的手术后，例如下肢手术，饮食也应该以易消化的食物为主，因为卧床期间很容易使胃肠蠕动减慢。而在其他手术后，因为胃肠功能并没受到太多影响，可以尽快恢复饮食，多吃优质蛋白、低脂肪、维生素丰富的食物，不能吃辛辣刺激和过烫的食物，减少术后感染的风险。同时排除自身过敏的食物，尤其是海鲜类食物。
此外，禁食的时间和进食情况根据患者的手术方式、病情严重程度以及个人体质，会有不同的变化。
什么是发物？
发物，不是简单粗暴指荤腥食材，而是一种中医概念。在《中医饮食营养学》里，对发物的描述是为：能引起旧疾复发，新病增重的食物。 中医认为药食同源，药物和食物都有它本身的性味，而食物又有一种“发性”，发即为诱发、引发、助发之意，对于不同体质和患病人群来说，有些食物的性味可能会诱发原有疾病或者加重现有疾病，还可能削弱服药的药效。
生病真的要忌口吗？
所谓忌口，还是有一定的道理的，一层意思是在中医方面，指的是所吃的中药与食物性味有无关系；另一层意思在现代医学方面，指的'是所吃的食物对于疾病有无不良反应。
中医层面的忌口和药食同源有关系。中医认为所有的食物和药物一样，都是分寒、凉、温、热、平五个性味。在《黄帝内经》里面，很早之前就有记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”
以前古人讲的这段话，就是现代中医所谓的“忌口”。
从这个角度来看中医的忌口，一方面产生在病人身上，如果用药和食物相克，影响药性实为不佳；另一方面，对于正常人群来说，在不同地区、不同季节，要选择与体质相适应的食物，如果吃了与自身体质相反的食物的话，就会伤正气，引起一些疾病。
而现代医学层面的忌口，其实和疾病等有关系。如食物过敏，肯定是要对于带来过敏的食物忌口的；患病服药期间，一些特定食物最好不要吃，否则不利于药物发挥作用；很多药物在服用期间，明确禁止饮酒，因为可能会发生不良反应，加重疾病。总体来说，都是经过循证医学认证以后的不良反应。
发物按其来源可分为
1、蔬菜类：葱、 姜、蒜、韭菜、辣椒、香菜、笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
2、水果类：桂圆、荔枝、桃、杏、芒果、杨梅、樱桃、甜瓜等。
3、食用菌类：蘑菇、香菇等。
4、海鲜类：鱼、虾、蟹、蚌等。
5、禽畜类：公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、狗肉、羊肉、猪头肉、驴肉、鹅蛋、鸭蛋等。
6、发酵类：酒、酒糟、腐乳、奶酪等。
根据食物特性可分为
1、发热之物：指在人体产生火热之象的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、羊肉、烟及煎炒油 炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。
2、发风之物：指在人体生外风或引动肝风的食物，比如鱼、虾、鸡头、鸡翅、猪头肉、蘑菇、木耳等，荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖等皮肤肤病及中风、眩晕不宜食用。
3、发湿热之物：指肥甘厚腻之品直接在体内生湿热，或妨碍脾胃运化间接助湿化热，比如甜食、面食、肥肉、芒果、鹅肉、酒糟、奶酪等。湿热病、黄疸、痢疾等不宜食用。
4、发冷积之物：具有寒凉的特性，能伤阳生寒，如冬瓜、苋菜、西瓜、柿子、冰糕、莴笋等。素体阳虚、阴寒内盛、泄泻、冷痛等不宜食用。
5、发燥之物：使人体产生干燥、津液不足的食物，比如炒瓜子、炒花生、炒板栗等。阴虚火旺、口腔溃疡不宜食用。
6、发动血之物：具有温热之性，或有辛窜之性，易灼伤血络或行气动血，比如胡椒、辣椒、羊肉、狗肉、烧酒，各种出血性疾病如流鼻血、吐血、咯血、痔疮出血、便血、尿血、月经量多等不宜食用。
7、发滞气之物：具有难消化、滞涩阻气之性，壅塞气机，妨碍脏腑运化，如莲子、芋头、薯类、豆类、糯米等。食积、癥瘕包块、脾虚之人不宜食用。
是不是发物，因人而异
中医讲究辩证，“发物”也是如此。是否要忌食，要因人、因病、因治法而异。
因人而异
对健康人来说，所有的食物都不是发物；生病之后，那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。
因病而异
病位居上，如头颈部肿瘤、食管癌等，应少碰辛辣温燥的食物，如烟酒、羊肉等。病位居下，如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。
因治法而异
术后患者气血亏虚，不适合食用烟酒、腥燥、生冷之物。服中药的人要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。
一般认为，以下几种疾病在发作期尤其要注意饮食；到了恢复期，可不必限制太严，适量食用即可。
皮肤病：痤疮、湿疹、白癜风、牛皮癣、神经性皮炎、脂溢性脱发等；
外科类疾病：痈肿疮疡、丹毒、淋巴结结核等，以及刚手术的病人；
内科类疾病：哮喘、咳嗽、水肿、痢疾、中风等；
传染病：腮腺炎、水痘等；
各种眼病：尤其是红眼病（急性结膜炎）。
总的来说，发物不等于忌口，忌口也不是什么都不吃，而是对症下药，对症忌口。一个健康的人，完全应该多吃肉蛋奶，而忌口，只是一种调理方法和治疗方法。不要让忌口影响自己的日常生活和营养，人类体格的强壮，离不开肉蛋奶等优质蛋白组成的“发物”。
