青椒怎么弄才好吃又简单，青椒是我们常见的一种食物了，很多人平时做菜的时候都会做一份青椒，这是非常下饭的一道菜肴，口味也是一级棒，下面为大家分享青椒怎么弄才好吃又简单。
食材
青椒 适量
肉 适量
调味料 适量
八角 适量
方法/步骤
1、起锅放入适量的食用油，不要太多，平底锅五毫米深度就好，这里需要注意一个细节，就是有肉馅的一面一定要向下，这样才能够让肉馅充分受热；
2、根据油锅的温度，不时地查看一下煎的程度和火候，一直到肉馅变金黄就可以了；
3、这种情况下有种外焦里嫩的感觉，火候最佳！煎完正面，反面也要煎一下，火候把空一下，从最粗的位置看，横截面熟透即可；
4、这时候我们需要调制汁料，需要一个小碗，在里面盛放少许的白糖， 增加味道的甜度，提味的作用，然后在放入适量的酱油、玉米淀粉、少许清水搅拌均匀备用；
5、将准备好的`汁料倒入锅中，这个缓解是为了勾茨和上色，所以一定不要调太多的汁料，否则会影响味道；
6、大火将入锅的汁料煮到开锅即可，感觉辣椒表面黏稠的状态，这个时候就可以了；
7、将辣椒出锅，整齐地摆放好，然后在上面淋上汤汁，出锅啦！
食材
青椒 4根
猪肉 半斤
会辣的辣椒 2根
食用油 适量
老抽 2滴
十三香 一点点
盐 适量
清水 少许
方法/步骤
准备好4根青椒洗净切块备用，2根辣椒洗净切段，至于猪肉可廋可肥，依个人喜爱，然后洗净切薄片备用。
起锅，倒油，烧热，然后加入廋肉和辣椒一起翻炒，然后调入两滴老抽和一丢丢的十三香，并加入适量的盐一起翻炒。这样猪肉吃起来才能入味。
当猪肉和辣椒炒至六分熟时，倒入切好的青椒一起翻炒。炒至将近熟透时可根据味道再调入适量的盐。翻炒过程中可加入少许清水，以致不会炒焦。炒熟之后就可盛出开吃了。辣辣辣的哦，很是好吃呢。爱吃辣的你，不妨试试做着吃。
食材
青椒 5个
鸡蛋 2个
油 2汤匙
盐 3克
十三香 4克
鸡精 2克
方法/步骤
备齐食材，这种辣椒不太辣，如果喜欢吃更辣的辣椒，可以选用尖椒。
青椒去蒂去籽洗净切成丝、鸡蛋去壳搅成鸡蛋液。
先往鸡蛋中加入一点点盐搅拌，使鸡蛋更入味。
锅烧热倒入油，油热后加入青椒丝。
翻炒几下加入少量盐，使青椒入味。
炒至青椒变软，将鸡蛋液均匀撒入到青椒上面。很多小伙伴都会将青椒和鸡蛋分开炒，这样炒个人觉得不好吃，只有将鸡蛋液融入到青椒中，才更有味。
此时不要翻炒，加入一点十三香调料，加入这个鸡蛋更入味，更增添香气，不喜欢这个调料可以不加哦！
待鸡蛋液定型凝固，用锅铲翻面，翻炒几下加入少量鸡精。
装盘上桌，成品图出炉，每一个青椒上面融入了鸡蛋，这样才更好吃，有没有？
