丝瓜的禁忌有哪些

丝瓜的禁忌有哪些，生活中很多人都是喜欢用丝瓜来煮汤的，丝瓜虽然是特别好吃的食物，对于人体的功效也比较多，但是丝瓜不是每个人都适合吃的，下面看看丝瓜的禁忌有哪些及相关资料。

丝瓜的禁忌有哪些1

丝瓜的营养价值较为丰富，但需注意对丝瓜过敏者不可食用，且需避免进食变质的丝瓜，以免导致身体不适。除此之外，健康人群适当食用丝瓜通常不存在副作用，但对于特殊人群，或食用过量的人群而言可能存在一定的不良反应，即所谓的副作用。

一、禁忌：

1、诱发或加重过敏反应：若自身对丝瓜过敏，则需避免食用，以免进食后诱发或加重过敏反应，导致皮疹、发热、乏力、头晕，甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状；

2、食用变质的丝瓜：若丝瓜表皮存在溃烂或异常发黑，或出现酸臭、腐臭等异常气味，则表明已经变质，并且可滋生出大量细菌及微生物，此种情况下也需避免食用，以免进食后引发恶心、呕吐、腹痛等，并且导致食物中毒。

二、副作用：

从中医角度而言，丝瓜性凉，若正常人过量食用，或者是脾胃虚寒的人群食用，则可能对胃肠道产生一定的刺激，较易加重胃肠道负担，从而引发腹痛、腹泻等不适症状。部分人群认为丝瓜与白萝卜等一起吃会造成男性出现早泄、阳痿等，但此类说法并无科学依据，也无临床试验可以证明。

另外，并不建议长期过量食用丝瓜，建议均衡饮食，以免影响机体对其他营养物质的吸收。而在挑选丝瓜时，若丝瓜质地较软、外皮颜色发暗，则表明丝瓜已经成熟过度，通常水分较少、口感较差，并且营养价值较低。建议挑选大小匀称、颜色翠绿、质地较硬的丝瓜，通常较为新鲜，营养价值较高。

丝瓜的禁忌有哪些2

1、不能多吃：体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

2、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

3、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

4、丝瓜中含有一类特殊的植物化学物—皂苷，皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。

扩展资料

丝瓜的营养价值

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

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丝瓜不能和什么一起吃

丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

丝瓜宜和什么一起吃

丝瓜宜和虾、海带、鸡蛋、菊花、毛豆、猪肉、鸡肉、牛膝等一同食用。

丝瓜+虾;虾中含有丰富的蛋白质和钙，营养丰富易吸收，经常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的丝瓜一起食用有润肺润肤的功效。

丝瓜+海带：海带是含碘量极高的食物之一，营养价值很高，易消化，辅助丝瓜一起吃，经常食用有预防甲状-腺肿大的奇效。

丝瓜+鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，和丝瓜一同食用的话有美容养人、健肾润肺的作用。

丝瓜+菊花：菊花可观赏可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，丝瓜亦是营养丰富的蔬菜，两者结合食用有清热解毒、祛风祛斑的效果。

丝瓜+毛豆：毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。

丝瓜+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。

丝瓜+鸡肉：鸡肉口感鲜美，含有大量蛋白质，多食可以增强抵抗力，辅助着丝瓜一起食用有清热利肠的作用。

丝瓜+牛膝：牛膝草是一种见效很快的食材，可活血化瘀、止痛祛风，经常食用好处很多，结合同样营养丰富的丝瓜一同食用有清热化痰、补肾见肝的'功效。

哪些人不适宜吃丝瓜

1、孕妇

孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

2、腹泻者

丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

3、身体虚寒

身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。

丝瓜的营养成分

丝瓜营养丰富，还有多种维生素(如维生素B1、B6、B2、维生素C、维生素A等)、矿物质(如钙、镁、磷、钾、钠等)、膳食纤维和蛋白质，相较于其他蔬菜还有大量的热量，经常食用对身体有好处，适当的食用还可以减肥。

丝瓜的功效作用

1、健脑

丝瓜中的一些有效成分可以促进大脑发展，有利于小孩和中老年人的大脑健康，有健脑的功效。

2、美白润肤

丝瓜中含有大量维生素，可以消除色斑，防止皮肤老化，经常食用，有美白养颜的功效。有美人水之称。

3、活血化瘀

丝瓜虽属性偏寒，但药性价值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，适合女性调理经期食用。

4、解毒消肿

丝瓜味苦性寒，有通筋活络的作用，同时还可以清热解毒、利水利尿的功效，适合对西药其反应的人食用。