墨江云针是什么茶，在生活中有不少的人喜欢喝茶，喝茶对人的身体也是有好处的，很多人喜欢喝墨江云针，墨江云针以其紧细如针，锋苗挺直，毫芽银白而出名，下面介绍墨江云针是什么茶。
墨江云针是什么茶1
墨江云针是产于云南省墨江哈尼族自治县的一种针形晒青绿茶，是云南省名茶中别具一格的佳品。其外形条索紧直如针，光滑油润，显毫，色泽黑绿，馥郁清香，味醇鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。
墨江云针制作工艺
云针茶采摘标准以一芽一叶为主，占重量的60%，一芽二、三叶为副，占40%。加工方法是手工杀青，机械初揉，手工做形，晾至足干。主要工艺有杀青、初揉、做形（包括理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程）、晾干、筛剔、补火等六道工序。
其中做形是云针茶的成形关键，而晾干则使云针茶有干燥的特点。
做形是在杀青叶经过初搓，茶叶初步成条的基础上进行。分理条搓揉、碾揉、滚揉三个过程。
理条搓揉的目的是将弯曲的芽叶理直，搓紧成条。
碾揉的目的是使80%以上的茶条达到细直紧结。
滚揉的目的是继续促使茶叶紧结细直如针，并达到光滑油润的目的。
当做形叶干度达九成以上，起锅进行晾干。
晾干是将做形叶均匀平整地摊放在簸箕上，晾至足干，足干叶含水量7%左右。
晾干后的云针茶，需通过精制分筛、拣剔、筛去头、末茶，剔除杂质等物后再进行补火，摊凉装箱，即成云针茶。
墨江云针保健功效
1、能够延缓衰老
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病的发生
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用墨江云针对于预防心脑血管非常有帮助。
3、消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。
4、美容养颜
使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
5、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
6、保护牙齿
茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
本次内容就介绍到这里。墨江云针也是不错的茶品，值得品饮。而且经常喝些墨江云针茶对身体还有很多方面的好处，长期饮用可保健养生。
墨江云针是什么茶2
墨江云针是云南闻名特产茶品，其形状条索紧直如针，平滑油润，显毫，光彩黑绿，馥郁清香，味醇鲜爽，汤色黄绿豁亮，叶底嫩匀豁亮，是不可多得的名茶。
墨江云针的制作
墨江云针是云南闻名特产茶品，其重要工艺有达成、初揉、做形(囊括理条搓揉、碾揉、滚揉三个历程)、晾干、筛剔、补火等六道工序。
此中做形是云针茶的成形症结，而晾干则使云针茶有干燥的特征。
做形是在达成叶经由初搓，茶叶开端成条的底子上举行。分理条搓揉、碾揉、滚揉三个历程。
理条搓揉的目标是将弯曲的芽叶理直，搓紧成条。
碾揉的目标是使80%以上的茶条到达细直紧结。
滚揉的.目标是连续促使茶叶紧结细直如针，并到达平滑油润的目标。
当成形叶干度达九成以上，起锅举行晾干。
晾干是将做形叶匀称平整地摊放在簸箕上，晾至足干，足干叶含水量7%摆布。
晾干后的云针茶，需通过精制分筛、拣剔、筛去头、末茶，剔除杂质等物后再举行补火，摊凉装箱，即成云针茶。
墨江云针以形状细紧似针而得名，为云南特产名茶之一，产于云南省墨江县。
1945年从日本引进技术，仿日本“玉露茶”工艺炒制，故原名“玉露茶”，1958年革新工艺，由蒸青改为锅式达成，进步了品格，转变了作风。1975年更名为云针茶，一连三年被评为地域优质产品，1984年被列为省六大名茶之一。
墨江云针是什么茶3
墨江云针的特性
墨江云针主产地是在云南地区，也因为墨江云针在云南省中是十分有名的一款茶饮，出品优异，所以墨江云针一直都备受大家的称赞还有喜爱，在墨江云针中，我们可以发现，优质的墨江云针都会在茶叶的表面泛着墨绿色的独特光泽，犹如翡翠一样。
而在冲泡之后的墨江云针更加是拥有馥郁的香气，含在口中的墨江云针，更加具有久久不能让人忘怀的甘醇鲜甜口感，可以说是从色香味中俘获你的心，看到这里，大家估计都知道墨江云针是什么茶了吧？没错，墨江云针属于晒青绿茶中的一类哦！
墨江云针的功效
健齿作用
墨江云针属于绿茶类的一种，而绿茶中的茶多酚还有儿茶素以及氟的含量是具有十分丰富的，因此也让墨江云针具有了可以保护牙齿，预防牙齿，强健牙齿根部的功效与作用。
消脂作用
墨江云针中拥有“久喝让人瘦”的美誉，因为墨江云针作为改善消化功能以及降低脂肪含量方面均具有十分强大的功效与作用，特别是墨江云针可以充分运用其营养素，在大家瘦身的同时，给人体补充所需的氨基酸、微量元素、矿物质等营养物，可以说是一举两得了。
