杏干的功效与作用和禁忌

杏干的功效与作用和禁忌，杏干是我们非常喜欢吃的一种干果食材，味道很甜，保质期也很长，方便人们携带和食用面具有一定的营养价值，下面为大家分享杏干的功效与作用和禁忌。

杏干的功效与作用和禁忌1

一、功效和作用

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

二、食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

杏干的营养价值

1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。

2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)

核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(55.00毫克)，铁(0.30毫克)，锌(3.80毫克)，硒(3.33微克)，铜(7.67毫克)，锰(0.24毫克)。

杏干能天天吃吗

杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。

杏干的'保存

既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。

杏干的功效与作用和禁忌2

吊杏干的作用

1、促进肠道蠕动

吊杏干是一种能促进肠道蠕动的健康食材，这种食材中含有大量的纤维素和果胶，它们能对肠道产生温和刺激，加快肠道蠕动速度，能提高肠道消化功能，同时也能促进人体内大便生成加快，身体内大便排出，对人类的消化不良和便秘都有一定缓解作用。

2、提高心脏功能

吊杏干是一种营养价值极高的是在他还有多种人体必须的微量元素，特别是微量元素镁和钾以及铁还有锌的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能营养心肌和提高心肌功能也能预防心脏功能减退，经常食用能预防心梗和心肌缺血。

3、预防高血压

人们多吃吊杏干还能预防高血压发生，因为它含有的微量元素钾在被人体吸收以后能维持人体内部环境的钾钠平衡，并能促进身体内钠盐代谢，可防止人体因钠盐数量过高而出现高血压，除此以外，它含有的活性成分还能促使血管扩张可促进血液循环，能从根源上阻止高血压出现。

吊杏干的禁忌

吊杏干营养丰富，但禁止过量食用，因为过量食用后会对人体产生不良影响，会危害人类筋骨健康还会导致头发脱发，严重时会影响视力。另外那些已经怀孕的女性禁止吃杏干，她们吃杏干以后容易生疮也会影响腹中胎儿发育。

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小白杏干的功效与作用

1、润肠通便

小白杏干是一种能润肠通便的健康食材，这种食材中含有的膳食纤维和果胶被人体吸收后能吸水膨胀，可软化人体内的大便，便能对肠胃产生温和刺激，促进肠道蠕动，加快身体内大便排出，对人类经常出现的肠道便秘有一定缓解作用。

2、预防血栓

人们多吃些小白杏干还能预防血栓发生，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和大量的分类化合物，这些物质不但能提高身体的抗氧化能力，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，不能降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成也能提高人类心血管的健康水平。

3、美容养颜

在日常生活中多吃些小白杏干还能美容养颜，因为小白杏干中含有丰富维生素，c和分离化合物，这些物质能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤的抗氧化能力，他们能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常食用能减少皱纹生成延缓皮肤衰老还能淡化皮肤表面的色斑，能起到特别明显的美白作用。

小白杏干的禁忌

小白杏干是一种高糖食品，它营养丰富保健功效出色，但生活中那些血糖偏高或者已经出现糖尿病的人是禁止吃小白杏干的，不然会让病情加重，对身体健康极为不利，另外那些经常上火的人也不适合吃小白杏干，因为小白杏干性质温热会让他们的上火症状高发。