木薯粉的禁忌，木薯粉是一种白色的粉末状物质，是一种亚带植物的块根中提取的淀粉，木薯中含有淀粉、维生素等营养成分，而且会影响减肥效果，以下详细介绍木薯粉的禁忌
木薯粉的禁忌1
木薯粉的功效与作用
1：促进智力发育
平时人们多吃一些木薯粉，能吸收丰富微量元素锌，这种物质与人类大脑发育有着十分密切的关系，它既能营养脑神经又能促进脑细胞再生，那些处于发育期的青少年多吃些木薯粉能促进智力发育，能让大脑功能明显增强。
2：预防缓解便秘
人们使用木薯粉后还能吸收丰富果胶这种物质，再有人体后能吸水膨胀和软化大便也能促进肠道蠕动和缩短人体排便时间，它能防止粪便和毒素在人体肠道中堆积，对人类经常出现的便秘有明显预防和缓解作用。
3：补充能量
人们使用木薯粉还能为身体补充能量，因为木薯粉中含有一定数量的淀粉，这些淀粉在进入人体后能转化成人体必须要碳水化合物，并能迅速为人体补充能量，可促进体力恢复，也能缓解人体疲劳。
木薯粉的禁忌
木薯粉禁止和白酒一起食用，因为木薯粉和白酒一起食用时容易加重人类肝脏负担，会引发肝损伤，造成肝脏病变，严重时还会出现中毒，另外木薯粉还禁止和苦杏仁搭配在一起吃，不然也会导致身体中毒，会让食用者出现恶心呕吐和腹痛等多种中毒症状。
上面为大家介绍了木薯粉的功效与作用，能让大家知道平时多吃木薯粉对身体有诸多好处，但在吃木薯粉时也要注意它的禁忌，以免食用不当对身体健康造成危害。
木薯粉和红薯粉的区别
1：来源区别
木薯粉和红薯粉在来源上就有明显区别，木薯粉是从植物木薯的块状根中提取出的粉末状物质，而红薯粉则是从红薯的地下块中提取出的粉末，红薯在生活中特别常见，就是平时人们吃的地瓜。
2：成分区别
木薯粉和红薯粉在成分上也有明显区别，木薯粉中含有大量的麻鱼苦干这种物质，在进入人体后经分解会产生一些有毒成分，如果人体过量摄入就会危害身体健康，而红薯粉中是没有任何有害物质存在的，它食用时的安全系数远远高于木薯粉。
3：煮熟后的形态
木薯粉和红薯粉在煮熟后的形态也有明显区别，煮熟后的木薯粉都是晶莹剔透的，而红薯粉在煮熟或蒸熟以后，颜色会变为灰色，这是两者之间的重要不同，除此以外他们在用途上也有明显不同，木薯粉多用于食品添加剂，而红薯粉则多用来制作粉条。
木薯粉的吃法
木薯粉有多种不同的吃法，它可以用来煮糖水，也可以用来做蒸糕，更可以用来制作各种点心，平时人们吃的中式点心中多会有木薯粉存在，另外人们自己在家中制作奶茶时，还可以用木薯粉来制作珍珠，做好以后的口感特别诱人。
木薯粉的禁忌2
木薯粉和淀粉的区别
1：木薯粉和淀粉的来源不同
木薯粉和淀粉的外表虽然相似，但是它们的来源却根本不同，淀粉的原料可以有很多种，像玉米：小麦以及土豆和红薯等，就都可以提取出大量的淀粉，它在提纯的过程中会经过除蛋白和纤维与脂肪的专业工艺，得到的淀粉纯度较高。
2：木薯粉和淀粉的用途不同
木薯粉和淀粉的用途也有很大的不同，木薯粉在遇热以后会变成透明状，有一定的韧性，可以用于多种食品的加工，而淀粉在生活中多会被人们当成一种调味品，炒菜或者做汤时，淀粉都会起到收汁作用，在炸制一些食品时，也可以把淀粉包裹在食材外层上，会让炸出的食品更加松脆。
3：木薯粉有毒淀粉则没有
木薯粉有毒性存在，而淀粉则没有，这也是两者之间最大的区别，木薯粉是不能生吃的，因为它里面含有氢氰酸，这种物质是一种天然的'毒素，会危害人类身体健康，它在遇到七十度以上的高温以后就会消失，因此人们食用木薯粉时必须要做熟以后才能吃，而淀粉中是没有这种物质存在的，既使生吃，也不会有中毒的情况发生。
很多想减肥的人听说吃富含淀粉的食物会让身体发胖，而且会影响减肥效果，就想尽量避免食用富含淀粉的食物，那么生活中常见的富含淀粉的食物有哪些呢？接下来我会为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解不含淀粉的食物有哪些。
常见的富含淀粉食物有哪些
1：平时人们常吃的面粉，大米等主食中都富含大量的淀粉，它们都是含淀粉数量比较高的食物，另外生活中常见的跟进类产品中也含有大量的淀粉，平时人们常吃的土豆，芋头和地瓜等都是富含淀粉的食物，如果想减肥一定要减肥，一定要少吃这些食物。
2：一些常见的豆类食材中也含有一定数量的淀粉，像碗豆，红豆等淀粉含量都比较高，绿豆中也含有一定数量的淀粉，它们都算是富含淀粉的食物，水果中的淀粉含量比较少，但荔枝，龙眼等水果中也含有一定数量的淀粉，而且它们的热量比较高，人们食用后能补充能量但也会诱发身体肥胖。
不含淀粉的食物有哪些
1：生活中很多食物中富含淀粉，但也有很多食物几乎不含淀粉，平时人们常吃的老豆腐豆腐干以及百叶豆腐，千页豆腐和腐竹以及豆浆和豆腐皮儿中就不含淀粉，它们蛋白质的含量比较高，能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要。
2：水产鱼类也不含淀粉，平时常见的草鱼，鲤鱼鲫鱼等淡水鱼类中淀粉的含量几乎为0，除此以外海产鱼类中淀粉的含量也特别低，另外人们常吃肉类食材中淀粉含量也特别少，特别是牛羊肉中，淀粉的含量几首可以忽略不计，是人们可以放慢食用的食物。
木薯粉的禁忌3
营养价值
1、木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。
2、木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
副作用
无副作用
适宜与禁忌
宜
一般人均可食用木薯粉。
忌
过敏者慎食木薯粉。
关于吃
孕妇能吃吗
慎食。 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。 一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
上火吗
吃木薯粉不会导致上火。
怎么吃
木薯粉虽然已除毒，但为了保证安全食用，不宜过多食用。
木薯粉一般作为外用，若要内服应先烘烤或煮熟，不宜生食，生食会导致中毒。
木薯粉无味，比较适合用于精调气味。
木薯粉可以做什么点心
木薯粉和木薯淀粉是一样的吗
孕妇能吃木薯粉芋圆吗
挑选技巧
木薯粉在市面上一般为加工后成品，应选择有信誉的品牌购买。
烹调方法
木薯粉解毒：
要防止木薯中毒，可在制作木薯粉前将木薯去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可去掉毒物。
保存技巧
保存木薯粉，应注意通风降湿。
