脆柿子可以放冰箱吗

脆柿子存放时间并不长，如果不赶紧吃，会慢慢变软的，那么脆柿子可以放冰箱吗？脆柿子怎么保存？

脆柿子可以放冰箱，但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天。

脆柿子怎么保存

1、放在通风阴凉处。如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。

2、放在冰箱冷藏室。一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。

3、没完全成熟的柿子。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟。只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟。

脆柿子不能和什么一起吃

1、醋。吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

2、红薯。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

3、含高蛋白的蟹、鱼、虾。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

总结

胃酸多的人吃柿子易长胃石，缺铁性贫血患者、慢性胃炎及消化不良等胃功能低下者、糖尿病患者，这些人都不宜食用柿子。此外，尽量不要空腹吃柿子，少吃柿子皮。