燃气灶应该怎么选

燃气灶应该怎么选，实用又美观时尚的燃气灶是每个消费者都渴望拥有的，但是购买灶具并非越贵越好，用户可以根据家庭自身情况选购灶具，那么下面就来跟大家分享燃气灶应该怎么选。

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1、 选台式灶还是嵌入式灶?

目前，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用，因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，

台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时，底壳不得完全与外界空气隔绝，要在橱柜上开个大概80平方厘米的孔，以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，引发事故。

2、 确定气源

接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的(管道气T)、烧液化石油气(瓶装气Y)、还是烧人工煤气(管道气R)的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格这些都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是：液化气>天燃气>人工煤气。

3、 面板材质

现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。

现在燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。

不锈钢面板应用最早，最广泛，但如果材质不好，或者面板与底壳扣得不好，用久以后容易发生翘曲，特别是那种比较薄的。所以选不锈钢面板的燃气灶时，选厚实点的、面板与底壳扣得更科学的会更耐用。

4、 进风方式

燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种，有的厂家也把下进风称为全进风。

(1)上进风：即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。如图，火盖中间向下是封闭的。

(2)下进风：即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来(这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门)如图，火盖中间向下是通的。

目前市面上所见的'灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门，长久来说有一定回火和爆燃的小隐患，但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具，都在研发自己的完全上进风灶，因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具，但是纯粹靠上进风，

空气补充经常不充足，火力就比较小，热效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3、5KW，就是这个原因，影响平常使用。不过听说目前有厂家已经开发出了火力和热效率还有CO指标都很不错的完全上进风灶，大家可以去了解一下。

5、 火盖

火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。

目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。

另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜，你肉眼是看不出来的。非专业人士，也根本不太可能知道这些。

火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。

6、 燃烧方式

燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

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一、产品简介

燃气灶具是含有燃气燃烧器的烹调器具的总称，包括家用燃气灶具和商用燃气灶具。

燃气灶具按照使用气源的不同，分为天然气灶具、液化石油气灶具、人工燃气灶具和沼气灶具。按照灶眼数不同可分为单眼灶、双眼灶和多眼灶。按照燃烧器类型的不同，可分为普通型灶和红外线灶。

燃气灶具中最普遍的为家用燃气灶，是我国城镇居民厨房必备的日用消费品之一。目前市场上以天然气和液化石油气双眼灶居多，面板材质主要为不锈钢和钢化玻璃，结构分为台式和嵌入式。

二、选购和使用提示

1、选购常识

（1）消费者在选购家用燃气灶时，首先应注意包装箱上的标识，识别家用燃气灶的使用气源、供气压力等，也可以从家用燃气灶的型号中辨别它所适用的燃气种类。例如：型号为JZT-A的家用燃气灶，J代表家用，Z代表燃气灶，T代表天然气，A为企业自编号。如果第三位字母是R则代表人工燃气，Y代表液化石油气,家用燃气灶具。

（2）家用燃气灶分为台式和嵌入式，嵌入式灶具样式多，美观新颖，多为高档产品，但安装要求高于台式灶具。家用燃气灶有单眼、双眼和多眼等几种形式，消费者可以根据使用功能的不同，选择不同灶眼数和不同热负荷的产品，满足蒸、煮、煲、炒等用途。

（3）目前市场上的灶具产品面板材料主要有不锈钢、钢板喷涂、钢化玻璃和陶瓷等，消费者可以根据自身的喜爱选择相应材料的产品。

不锈钢面板结实耐用，不易损坏。钢板喷涂面板表面光滑不易粘油污，清洗省力。钢化玻璃面板最大的`优点是易清洗，使用多年后表面依然可以保持光滑，强度和耐热性能不如不锈钢及钢板喷涂面板好。陶瓷面板普遍比较厚重，色调丰富，强度和耐高温性能不如其他材料好。

（4）消费者在选购时应检查灶具是否装有熄火保护装置，目前熄火保护装置有热电式和离子感应式两种。

2、安全使用注意事项

从节约能源和安全性角度出发，消费者使用燃气灶具时应做好以下几点：

（1）燃气软管安全使用年限为两年，应定期更换。在日常使用过程中还应随时检查燃气软管的连接是否稳固，燃气软管是否有老化和漏气现象，发现问题应及时向有关部门反映，找专业人员进行更换。

（2）燃气灶具在经过长时间的使用后表面会有油污和异物，不仅影响美观，也会导致产品热效率降低、燃烧效果不好和烟气中一氧化碳超标等问题，因此需要定期清理火盖、喷嘴等易堵塞的地方，使灶具保持最佳的燃烧工况，延长灶具的使用寿命。

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01看能效

燃气灶能效等级是表示家用燃气灶具能效高低差别的一种分级方法，能效分为一级、二级、三级，其对应的热效率分别要达到63%、59%和55%。

一级能效，节能已达到国内先进水平，能耗最低。

二级能效，产品比较节能。

三级能效，为我国市场的平均水平，能耗大。

因此建议大家选择能耗等级为一级的燃气灶，除了节能环保，还可以提供猛火。因为相对于能耗高的燃气灶，节能燃气灶拥有更为科学的燃烧装置，能提升燃气灶燃烧效率，充分聚拢热量。

02看安全性

燃气灶均应安装熄火保护装置，可以在燃气灶的火被汤水或者风灭火后，能够自动切断气源，阻止安全隐患。

如今市面上常用的熄火保护方式有三种：热敏式、热电式和离子感应式。不同的熄火装置，使用寿命和成本也各不相同。

（1）热敏式 —优点是结构简单、成本低；缺点是安装困难、热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。

（2）热电式 —优点是结构简单、安装方便、成本低；缺点是热惰性大、反应速度慢、使人感到操作不方便，且使用寿命短。

（3）离子感应式 —优点在于切断燃气速度很快；缺点是只能适用于单气路通道、需要外接电源、耗电量大。

购买燃气灶一定要买带有熄火保护装置的，千万不要贪图便宜而购买低价劣质的燃气灶。

03看热负荷

燃气灶的热负荷其实就是指燃料在燃气灶燃烧的过程当中，所释放的最大热量，同时也是燃气能够输出的功率。

一般分为以下三个范围：

（1）热负荷值为3kW-3、8kW — 属于小火力燃气灶，比较适合不常用燃气灶煮食的，或多以清蒸、煮粥为主的.家庭。

（2）热负荷值为3、8kW-4、0kW — 火力相对适中，燃烧稳定，能满足一般家庭需求。

（3）热负荷值为4、0kW以上 — 大火力燃气灶，适合爆炒、红烧、煎炸和焖炖等，比较符合大多数中国家庭的烹饪习惯的。

燃气灶的热负荷需要根据家中的烹饪习惯进行选择。