如果现在处于春夏季的交替季节，这个时候即使在常温下放置一到两天就开始发芽了，很快就会变绿，同时土豆在储存期间，一旦渡过休眠期，土豆就会开始萌发，变绿后的土豆还要的毒素增加，不注意会发生人、畜发芽土豆中毒，那么怎么储存才能使土豆不发芽不变绿?
方法1：我们先把土豆放在通风、避光、阴凉的地方，把它表面的水分晾干，然后再准备一些保鲜膜。用保鲜膜把土豆逐个包裹起来。包裹好以后，同样把土豆放在通风、阴凉、避光的地方保存，就可以有效地防止土豆发芽。
方法2：同样把土豆晾干以后，准备一个纸箱，把土豆放进纸箱里面保存。
如果土豆比较多的话，我们可以分层来摆放。放上一层土豆，再放上一层纸巾，再放上一层土豆，以此类推放满为止。如果家里有食用小苏打的，最好在纸箱里撒上一些食用小苏打，可以更好地保存土豆不发芽不变绿。
方法3：把土豆晾干以后，准备一个黑色的塑料袋，用黑色的塑料袋来保存土豆。同样可以防止土豆发芽。这主要是因为黑色的塑料袋不透光，避光是防止土豆发芽最好的一个方法之一。
方法4：我们可以用淡盐水把土豆泡上10分钟。然后放在通风、阴凉、避光的地方晾干，再进行储存。同样可以有效地防止土豆发芽。
方法5：可以准备一个黑色塑料袋，然后在塑料袋里放上一个苹果，再放上土豆。苹果和土豆一起保存，同样可以防止土豆发芽。这是因为苹果释放出来的乙烯气体是可以起到防止土豆发芽作用的。
注意事项：在存放时，千万不要把土豆放在潮湿和阳光的直射，如果把土豆放在潮湿的地方容易坏，如果阳光直射的话，就会缩短土豆的保质期，土豆还会出现发芽的情况。
