孕妇应慎食土豆制成食品，我们都知道女性在怀孕期间是要很注重饮食的，因为有些食物对腹中的宝宝是有一定影响的，下面小编分享孕妇应慎食土豆制成食品，一起来看下吧。
孕妇应慎食土豆制成食品1
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。
然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的'含量可高达5200毫克，高出土豆块中60—65倍。
龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜。最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙毒素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2—252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐份，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增发妊娠风险。所以也不能贪吃。
孕妇应慎食土豆制成食品2
孕妇应慎吃大闸蟹
专员说，孕期吃蟹不能“一棍子打死”，多数孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，但寒性体质的孕妇不宜吃蟹，这是因为蟹类性寒，易留有寄生虫，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分，这些都是要考虑的因素。除了寒性体质的孕妇，早孕期间的孕妇也不宜吃蟹，这个期间的胎儿还未完全成形，吃蟹会影响其神经的发育。
孕妇吃蟹注意分寸
可以吃蟹的孕妇，也要注意“分寸”，不能无节制，比较好浅尝辄止，不能多吃，一顿吃两百克的蟹足矣，这是因为孕期女性消化功能减退，不太容易消化生鲜食物。此外，由于大闸蟹是高蛋白食物，很容易变质腐败，所以吃的时候要小心挑选。
即使是新鲜的螃蟹，也要把它的胃、肠子等都清除掉再烹食。蒸蟹时可放一些紫苏叶，能解蟹毒。螃蟹一定要煮熟煮透，水在烧开后比较好再煮20分钟。
孕妇若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻甚至流产。
孕妇吃了蟹 别马上喝茶
专员表示，孕妇怀孕期间会吃很多的水果和豆类食物，这方面也要当心。螃蟹本身已是寒性食物，不能与其他的寒性水果一起吃，否则会引起腹泻；另外，像花生之类的性平类食物也不能与螃蟹同食。此外，孕妇吃螃蟹也不能太频繁，每周吃一二次已经算多了。
秋季容易上火，而且市面上也有很多适合孕妇饮用的茶叶，所以很多孕妇都会在饭后喝一杯花茶来降降火，但是茶与螃蟹属于相克类的食物，同时食用会增加肠道的负担，从而引起腹泻。如果需要的话，可以在吃完蟹一小时以后再喝茶。
