孕妇对蛋白质的误解，相信很多孕妈妈都知道在孕期补充蛋白质是非常重要的，因为这会影响自己的身体健康，还会影响到胎儿的成长发育，那很多孕妈妈不清楚吃什么可以补充蛋白质，不知道怎么做可以更好地补充蛋白质，下面就和大家一起来说说孕妇对蛋白质的误解。
孕妇对蛋白质的误解1
如牛奶中含水为87%，蛋白质3.3%，即使喝上半斤鲜牛奶，供给人体的蛋白质也不过8.25克。同样，鸡蛋也不是全部的蛋白质，不过鸡蛋中蛋白质的含量是相对比较多的，蛋白质占去皮鸡蛋重量的14.7%，即使吃去皮的实际重量达二两的鸡蛋(100克)供给人体的蛋白质也仅仅为14.7克。
所以不要把含蛋白质较高的食物的重量都当作是蛋白质的量，如果这样来计算的话，那么实际上这样摄入的蛋白质的.量是远远不能满足需要的。据劳动强度的不同，孕妇每天的膳食热量和蛋白质的摄入也不同。具体劳动强度的划分及不同劳动强度所需的营养素见表5-1、表5-2。
表5－1 劳动强度划分表
劳动强度
劳动内容
轻体力劳动
办公室工作，组装和修理收音机、钟表与电脑等工作等
轻体力劳动
营业员售货、一般化学实验操作、教员讲课等
中等体力劳动
学生的日常活动、机动车的驾驶、电工安装、金工切削、洗碗工等
重体力劳动
非机械化的农业劳作、炼钢、舞蹈、体育运动等
表5-2 不同劳动强度孕妇每日对营养素的需要
孕妇对蛋白质的误解2
哪些食物富含蛋白质
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
补充蛋白质食谱
1、粉丝虾仁：虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过，放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀，放入锅中隔水蒸15分钟。营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
2、淮山枸杞鹌鹑汤：将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时，也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19.7%）。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
蛋白质的营养品
按照不同时期孕妇蛋白质推荐量，除正常的膳食外，以每勺蛋白质粉可提供8克纯蛋白计算，孕妇在孕早期每天可另外补充约一勺半的蛋白质粉，可分两次食用。
