酸奶过期还能喝吗？酸奶过期,主要就是因为过了最佳发酵的时间,营养过度流失,过期的酸奶属于发酵过度了,会比以前酸很多,那究竟能不能喝呢。下面是我为大家整理的关于酸奶过期还能喝吗相关信息供大家参考使用。
酸奶过期还能喝吗1
酸奶过期还能喝吗1
1、酸奶中有一层淡黄色的液体，这些是乳清蛋白产生的乳清。酸奶的口感以及风味稍有一些变化，此时酸奶也是可以喝得，但是若是存放的时间过长，则乳酸菌会就会大量的减少，自然杂菌也就活跃起来。杂菌活动会导致不好的味道发生，而且酸奶的外观也会变差。此时的酸奶最好不要喝吃，因为安全不能得到保证。
2、由于风味与口感的变化导致乳酸菌减少、杂菌增多，那么酸奶一定要在保质期内食用，而且人们可以凭借酸奶的风味与口感来判断酸奶的质量有没有发生变质。普通的消费者无法了解到酸奶中的细菌是个什么样，但风味与口感也能辨别，因为无论是在冰箱里还是室温下，即便是没有异味产生，但是外观与口感变得很糟，也是不能喝的。
3、酸奶原本就是发酵而来，而过期的酸奶发酵会更加厉害，而且通常厂家标注的有效日期也不能保证，可能还没有到有效期酸奶就坏了，不能喝了，因为有效期也要留有余地。酸奶若是放久了，里面的活菌数量自会降低，如此几天酸奶中的活菌就会死，但是酸奶就不能喝了。
4、酸奶中有蛋白质与钙，如果过了保质期，可以通过闻酸奶的味道进行鉴别，假若只是酸酸的味道，还是可以喝的。如果闻到了酒味，若是酸奶长出了霉菌，此时就不能喝了。
酸奶过期还能喝吗2
酸奶过期还能喝吗2
很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
最早发现过期牛奶可以护肤的.是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果，专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋－－先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板－－把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹－－先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹。
4、浇花－－如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具－－如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
