孕妇吃什么食物可以补充叶酸，我们都知道叶酸是备孕以及怀孕最为重要的元素之一，服用叶酸的目的是有利于预防胎儿畸形的发生，那么孕妇吃什么可以补充叶酸呢？接下来一起来看看孕妇吃什么食物可以补充叶酸。
孕妇吃什么食物可以补充叶酸1
芥蓝
深绿色蔬菜中叶酸含量是最高的，这里推荐下芥蓝，芥蓝可以搭配虾仁一起炒，有营养又好吃，而且做法也比较简单。孕妈们准备好芥蓝菜200克和虾仁80克，调味料的话只需要盐和料酒就行，这里孕妈们记住了不要放鸡精等调味品。先将虾仁去虾线，然后用料酒和盐腌制存放，芥蓝菜洗干净后就可以准备下锅了。热锅冷油，先把虾仁过油一遍捞出来，然后放入大蒜爆香，接着就把芥蓝菜下锅，芥蓝菜熟了之后加入虾仁一起拌炒，这一道芥蓝炒虾仁就做好啦。
水果
平时孕妈也可以多吃一些水果，水果中叶酸含量也很丰富，如橘子、猕猴桃、草莓都是适合补充叶酸的水果。水果应该是女性的最爱了吧，每日可以自己弄一些水果沙拉来吃，既美味又能补充叶酸。下面就简单介绍一款水果沙拉，材料有草莓、圣女果、沙拉酱、猕猴桃，做法也很简单，只需要将这些水果切成下小块然后加入沙拉酱混合在一起即可，孕妈喜欢吃哪种水果也可以自己搭配。
坚果
富含叶酸丰富的还有坚果，如核桃、腰果、板栗等，这一类坚果是比较硬的，孕妈吃了之后不容易消化，所以最好的做法就是熬成粥，这样比较容易吸收。这里介绍一款核桃莲子粥，原材料只需要核桃和莲子加上大米即可，将核桃和莲子洗干净后浸泡3小时直到变软，然后直接和大米一起下锅熬煮，大火煮沸后小火慢熬，直到核桃和莲子完全融入粥中加入少许盐即可。
黄豆
其实富含叶酸的食物还有更多，富含叶酸多的食物还有黄豆，不过黄豆比较难烹饪这里就不推荐了，孕妈只要记住深绿色蔬菜和新鲜水果中都是富含叶酸的，所以平时可不要挑食不吃青菜了哦。
孕妇吃什么食物可以补充叶酸2
1、补充叶酸食物之新鲜水果。准妈妈们在孕期多吃一些新鲜的水果，不仅能够补充大量的母体以及宝宝所需要的维生素，比如橘子、香蕉、草莓、杨梅、酸枣、石榴、猕猴桃、梨等。准妈妈们可以有意识地多吃一些这类型的水果。
2、补充叶酸食物之绿色蔬菜。很多绿色蔬菜中都含有非常多的叶酸，譬如莴苣、菠菜、青菜、油菜、小包菜等，这些蔬菜都是准妈妈们获取天然叶酸的来源，并且这些食物来源方便，烹饪起来也特别简单，准妈妈们完全可以多吃一些。除此之外，蔬菜中的胡萝卜、西红柿、龙须菜、豆荚、蘑菇等，也都含有非常丰富的叶酸哦。
3、补充叶酸食物之动物食品。动物食品也是准妈妈们获得到天然叶酸的很重要的'来源之一。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。
4、补充叶酸食物之豆类、坚果类。豆类食物中的黄豆、豆制品以及坚果类中的核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等都富含叶酸，且这些食物都适合准妈妈们当做零嘴食物来食用，所以准妈妈们完全可以在肚子饿或是嘴馋的时候，不仅可以解馋，同时还能补充叶酸。
孕妇补充叶酸最佳时期
胎儿神经管畸形的发生是在怀孕的前28天内，而此时大多数准妈妈还未意识到自己已经怀孕，所以面临着叶酸缺乏的危险，并危及到腹中的宝宝。胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速。孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。
叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期。叶酸的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝DNA的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
