水果类食谱有哪些，许多人把健康当做生活中一件重要的事情，现在讲究健康饮食，吃水果是健康的首选。水果营养丰富，口感鲜爽，是很多人都十分喜爱的健康食品。现在分享水果类食谱有哪些。
水果类食谱有哪些1
营养说明
水果营养丰富，能为人们提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等水果的维生素C含量非常高；水果中含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌，帮助消化；另外，有些水果还是良好的缓泻剂，比如苹果，因为水果含纤维素较多，还可促使肠道蠕动加快，有利于排便。
爱心小贴士
1、水果烂了一块，就整个不能吃了，即便把水果的腐烂部分削去，剩余部分也有细菌的.代谢物和微生物。
2、水果虽好，但不能替代蔬菜，也不能过量食用。
3、橘子性温，易于上火，宝宝咳嗽时，不宜多吃。
4、秋冬季节气候干燥，应注意给宝宝吃些生津止渴、润喉去燥的水果。如：梨子、甘蔗、香蕉、苹果等。
5、清洗葡萄小窍门：在水中加适量面粉，将葡萄在水中浸泡3分钟后，用清水洗净，就不会有污渍沾在柄根处了。
柿子丸
原料：
柿子2个。
调料：
苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克
做法：
1、 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。
2、 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。
3、 蘸苹果酱或杏酱食用。
营养小提示：
柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。
水果小圆子
材料：糯米粉，各种水果，藕粉一包。
做法：
1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆)。
2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。
4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。
5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。
水果羹
材料：苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋（30克
做法：
1、水果洗净，去皮，切成2CM大小的块状小丁，藕粉加入一汤匙凉白开水，稀释开。
2、锅中水烧热后，加入适量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸腾后，把糊状的藕粉倒入锅中，边煮边搅拌，至藕粉变色（约1分钟)，倒入所有的水果丁，关火，撒上葡萄干即可。
孕妇吃水果有哪些禁忌：
1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。
2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。
4、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。
5、忌吃太凉水果，尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
水果类食谱有哪些2
圣女果培根卷
材料：圣女果10个，培根10片。调料：黑胡椒碎、孜然粉各适量。
做法：
1、 将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。
2、 用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。
3、 排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟（中途翻个面）至表面稍有焦黄、吐油即成。
凤梨虾球
材料：虾、菠萝调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐等调料。
做法：
1、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。
2、菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。
3、锅里油烧热，大火烧至六七分热，腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下，然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老，捞出后，再复炸一遍。
4、锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油，等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。
木瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼、木瓜。 调料：姜片、盐。
做法：
1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。
2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。
3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。
4、倒入开水大火煮至再次沸腾。
5、将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。
6、转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
