艾叶粑粑好苦能吃吗，从在中国古代一直流行到现在的一种特殊的食物就是我们很常见的艾叶粑粑，艾叶粑粑对于人体是有非常的好处的，一直以来都备受追捧，那么艾叶粑粑好苦能吃吗？
艾叶粑粑好苦能吃吗1
艾草苦的能吃，艾草本身就带有苦味，不影响食用。可以将艾草适量焯水，可减轻苦味，丰富口感。一般艾叶是用来煲汤或者是用来煮鸡蛋吃，也可以将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟食用。
艾叶，性温有小毒，有散寒止痛、温经止血的作用，可以外用，也可内服。主要用于虚寒性疾病，如腹部冷痛、月经不调、宫寒不孕等妇科疾病;还能止血，用于治疗崩漏、妊娠下血等症。此外，皮肤瘙痒者，也可以用艾叶煮水后洗澡。
艾蒿的功效与作用、祛湿散寒、艾蒿这种野菜的保健功效是非常不错的，我们大家日常生活中适当的食用一些艾蒿，对于帮助我们大家散寒除湿的效果是非常不错的，当然，适当的食用一些艾蒿，更是可以有效的啊婚戒风湿性的关节炎﹑头风﹑月内风以及女性虚寒等症状。
平喘镇咳、另外，艾蒿这种也才还具有镇咳、平喘和祛痰的功效，日常生活中如果我们大家出现了咳嗽的症状了，那么大家也千万不要着急，我们大家是可以适当的食用一些艾蒿来缓解病情的，另外适当的食用艾蒿还可以起到防治老年慢性支气管炎或哮喘的作用。
温经止血、艾蒿入肝脾经、肝藏血以及脾统血，并且具有不错的辛行气血、温通散寒的保健功效，经常食用一些艾蒿，能够起到不错的暖气血和温经脉的作用，并且可以有效的治疗和预防虚寒性等多种出血的病证。
胃不好可以吃艾叶糍粑吗
最好不要吃。
艾叶糍粑非常稠，其中含有丰富的淀粉，比较难以消化，如果是胃不好的人，建议最好不要食用糍粑，因为很有可能会导致消化不良的情况，可能会出现腹胀或者腹痛的情况，如果情况比较严重的话，还有可能会对胃壁造成一定损害，所以建议胃不好的人最好不要食用。
小孩子可以吃艾叶糍粑吗
看情况。
小孩子的消化系统还没有发育完全，所以在食用艾叶糍粑的时候需要小心，很有可能会发生消化不良的情况，建议在食用的时候最好少量食用，然后如果是对艾叶过敏的人，则最好不要食用。
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艾叶粑粑怎么做去苦味
将艾叶洗净，烧一锅水，在锅中煮熟捞出，然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除。或在锅里加油，将艾叶跟糯米团一起放入搅拌，再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味。
艾叶粑粑的做法
第一步、把新鲜的艾叶清洗干净;
第二步、锅中烧水，把艾叶放进去焯一下，去除它的涩味;
第三步、艾叶滤掉水分，用水挤出水分，然后，将艾叶用搅拌机打成泥；
第四步、放入糯米粉，掺入面粉，开始和面团；
第五步、和出的面团，以不沾手，能成团为宜；
第六步、制作馅料馅料，将芝麻花生研磨成粉，用猪油来炒至香味溢出，再加入糖翻炒；
第七步、面团分成几小块，取出面团，将面团包裹住馅料，搓成团即可；
第八步、上蒸锅10分钟蒸熟。
艾叶粑粑的功效和作用
1、健脾养胃
艾叶糍粑是一种十分养胃的食品，其中含有的`主要成分是糯米和艾叶，都入脾经，具有健脾的作用，如果是有脾虚的人，食用艾叶糍粑有助于促进消化，同时艾叶糍粑中还含有清香，可以促进胃液分泌，有利于促进食欲。
2、提供营养
艾叶糍粑中含有丰富的营养物质，如氨基酸、脂质以及钙质，人体食用之后有很大的好处，可以给人体提供充足的营养，尤其是淀粉含量十足，非常容易饱腹，食用之后可以预防饥饿。
3、散寒止痛
艾叶糍粑是一种性温的食物，吃了之后具有温阳散寒的作用，有利于驱除体内虚寒的情况，帮助身体回暖，同时还有助于促进四肢血液回流，有利于帮助人体恢复到平衡的状态，提高机体的免疫力。
4、温经止血
艾叶糍粑性温，同时还具有止血的作用，对于宫寒的情况有一定的缓解作用，有利于促进子宫的回暖，同时对于月经过多也具有一定的止血功效，如果是有月经过多，或者痛经明显的情况，可以适当的食用艾叶糍粑。
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艾叶草檽米糍粑的做法
食物：新鮮艾草叶、粘米粉、小麦面粉、白糖、黑芝麻粉、花生仁
作法流程：
1、将新鮮的艾叶草清洗，放进煮沸的开水中焯一遍，去祛除艾叶草的苦涩味，随后捞起来，并倒进多功能料理机粉碎;
2、将打好的艾叶草汁倒进碗中，添加粘米粉、小量小麦面粉搅拌均匀，按搓成面糊，保鲜袋包裹醒半小时预留;
3、将准备好的花生仁、白芝麻入锅炒过，随后放进搅拌器绞碎预留，再添加适度的动物油和白砂糖，搅拌均匀后，做成糯米糍粑的馅预留；
4、将醒好的面糊，揉圆后在中间刨开个洞，装进芝麻花生馅，随后轻轻地包好，再搓揉一下成圆样子，笼屉里垫上柚子叶，把搞好的艾糍粑表面抹上一层食用油，随后轻轻地放置柚子叶上，置炉上蒸20分钟就可以。
艾草糍粑的服用使用价值
1、清热去火
艾叶草药效微温，食之能够清肝热、退热毒、防止上火的作用。
2、行气活血
艾叶草味苦辛，温性，言之有理血气、温经络、暖孑宫、祛湿寒等作用，从古至今便是妇科的常备药，女士服用有行气活血的功效。
3、补充营养成分
艾叶草的营养成分丰富多彩，带有多种营养元素、矿物及其身体需要的碳水化合物，而且便于身体消化吸收，因此服用新鮮艾叶草也有补充营养成分的作用。
那些人不宜吃艾叶草糯米糍粑
1、胃肠孱弱的老人和小孩慎食，由于艾叶草糯米糍粑中加上了很多的檽米，十分的不太好消化吸收，老人和小孩服用很容易造成消化不良。
2、糖尿病患者忌食，艾叶草糯米糍粑带有很多糖份，不宜糖尿病患者服用。
3、胃病、胰腺炎、胆囊炎自身胆结石的病人禁吃，可能会加剧病况
