【导读】：酵素梅是现在很流行的一种减肥食物，并且受到很多人的追捧，但是也有人质疑酵素梅是不是真的具有减肥的效果，下面就来一起了解一下吧。
酵素梅对于减肥确实具有一定的减肥效果，但是也并不能只靠吃酵素梅来进行减肥。
酵素梅一般是用青梅为原材料发酵而的一种减肥食物，理论上酵素梅确实可以帮助减肥，酵素梅的作用在于清肠排毒，清除肠胃多余废物，有些人通过酵素梅的这个作用可以达到减肥的效果。不过酵素梅减肥也并不适用于所有人。一般来说最适合吃酵素梅的是便秘患者，因为酵素梅最大的作用促进机体进陈代谢，它可以促进肠胃蠕动，将肠胃中残留的宿便排出，改善便秘的症状。其次就是亚健康患者，酵素梅可以对血液和内分泌起到调理作用。还有就是容易长斑长痘的朋友，酵素梅有排毒素的作用，可以缓解痘痘和色斑的情况。
虽然说酵素梅可以减肥，但是仅仅只靠吃它减肥的话效果是非常有限的，减肥与内分泌、饮食结构、体育锻炼有关，仅通过酵素减肥是不科学的。从医学角度来说酶易被破坏，人体的口腔、胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一种强酸，一般的酶经过胃易变性，失去活性，由此可见酵素梅减肥效果非常有限。如果有人食用酵素梅体重有所下降很大可能就是在排便通畅后，服用者在控制饮食。
酵素梅减肥的见效时间也是因人而异的，并且对于有些人来说还并不能达到减肥的效果。
一般情况下酵素梅吃一个疗程可以看出减肥的效果，但是根据科学研究证明，酵素梅是不能够完整达到一个减肥的效果的，目前很多人相信只要吃酵素梅一个疗程就能够达到减肥的目的，实际上这种说法并不正确的，目前还没有科学研究证明吃酵素梅，能够达到减肥的效果，但是可以有助于减肥是有的，因为酵素酶可以平衡人体的营养成分，所以在减肥的过程中，可以提供人体所需的营养成分，而具体的时间就需要因人而异了。
酵素梅的减肥效果不仅有限，而且并不是所有人都可以通过吃酵素梅来减肥的，酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国台湾地区叫酵素，在中国大陆叫酶。酵素是一种短链脂肪酸，肠道菌群利用这种脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助排便。酵素梅并不具备减肥的功效。之所以服用后体重会减少，很大可能就是在排便通畅后，服用者在控制饮食，“这样一来，体重自然而然会有所减少。”我们人体内本身就含有上千种酶。它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程。因此服用含有酵素的产品不会对身体健康产生明显危害。不过，因为酵素有增加肠道蠕动的功效，所以，大家最好不要空腹食用，否则很容易出现腹泻等肠道疾病。
