【导读】：你是不是也有一样的困扰？为什么明明吃一样的东西，有些人会胖，有些人怎么吃不胖？这是因为吃不胖的人懂得怎么吃。想要知道如何才能吃不胖？这三件事你一定要知道！
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你是不是也有一样的困扰？为什么明明吃一样的东西，有些人会胖，有些人怎么吃不胖？这是因为吃不胖的人懂得「怎么吃」。
岁末年终了，难免应酬变多，马上要过年了，也要为自己准备一些「空间」，想要知道如何才能吃不胖？这三件事你一定要知道！
确定要加班、来不及吃晚餐，请「先吃点心」！
忙碌的上班族有时候加班加到很晚，有时候来不及吃晚餐，尤其男性上班族喜欢在深夜营业的牛肉饭馆、拉面店吃饭，或者到超商买面包、泡面、油腻腻的便当，这些东西都有碳水化合物和脂肪过量的疑虑。这种饮食习惯久了，肚子肯定要囤积不少脂肪。
如果避免不了晚吃，又不想发胖，保持身材的关键在於「食量少，蔬菜多」。但是肚子饿了忍不住就想吃油腻腻的东西，不是吗？
在此推荐大家一招，可以避免晚上吃过头，那就是「先吃点心」。如果确定自己会加班到很晚，请在晚上六点到七点之间先吃点心，等于是先补上部分的晚餐。比方说先吃饭团，把晚餐的饭先吃掉，那么更晚一点就不容易饿，可以避免晚餐吃太多。
而晚餐的内容应该锁定蔬菜（包括沙拉或蔬菜汤），以及「富含蛋白质的低热量配菜」（如水煮蛋、炸豆腐、凉拌豆腐、豆腐汤），并且减少分量。
半夜嘴馋非吃点什麽不可，真的忍不住就靠它！
每当加班加太晚，或是偶尔看电视看到半夜时，总有股冲动想要吃点什麽。嘴馋最好的方法当然是忍住不吃，但有时候怎么样都忍不住想吃的冲动，一定要吃点什么才能睡，这种时候我推荐各位「速食汤」。
喝汤可以瞬间产生饱足感，热量低，身体负担小，连罪恶感也比较少。而且热饮有纾缓情绪的效果，最适合睡前喝。如果你晚上老是嘴馋跑去超商买泡面，我建议你直接在家里或公司准备一点速食汤。
尽管如此，但这不表示所有速食汤都是好东西，好的速食汤应该要对肠胃负担小，热量低，比方说汤料较少的洋葱汤或海带汤，热量要在一百大卡以下。另外味噌汤（汤料可以是豆腐、葱花或蛤蜊）也是不错的选择，但浓汤类、汤面类就该避免食用。如果真的感觉光喝汤还不够，可以选择冬粉汤，这也比忍到最後受不了跑去吃泡面要好。请面对自己的意志力与饥饿程度，好好处理「深夜的食欲」。
应酬吃不胖的人，他们其实都有「事前准备」
才吃过年底的尾牙，接着吃新年的春酒，刚刚欢送了老同事，不久又得参加迎新餐会，年终年初这种应酬季特别容易暴饮暴食。就算平时饮食控制得很好，在餐叙的欢乐气氛中还是很容易失控，而且接连着一段时间大吃大喝，打乱了原本的饮食习惯，一回神肚子早已经形成一团肥肉了。
话说回来，这些应酬实在也不好推托，所以保持最佳体态的关键之一，就是要安然度过这段应酬季。推荐以下三招，事前做好应酬的准备：
①利用午餐控制热量，减少一天热量摄取
应酬时少吃是最重要的，但如果知道食量一定会超标，最好在应酬当天中午就减少午餐的量，才能控制一天摄取的总热量。推荐午餐吃定食，例如烤鱼或煮鱼定食，这种米饭套餐会有许多蔬菜，热量也低，是最好的应酬日午餐，但米饭要记得少吃点。此外，鱼肉含有丰富的优良蛋白质，可以提升肝功能，促进分解乙醛，避免宿醉。所以吃鱼还有避免宿醉的效果喔。
另外像是荞麦面配大量菇类、海菜类，也是很好的应酬日午餐。荞麦面是低GI食物，菇类与海带可补充食物纤维，容易饱足，而且整份不过四百大卡，吃得心安理得。如果觉得这样不够，可以加颗蛋补充优良蛋白质，但无论多馋都别吃油炸食物。
②应酬前「垫肚子」可以避免吃太多
如果空着肚子去应酬，很容易暴饮暴食，而且喝酒容易醉，但只要应酬前吃点东西「垫肚子」就不用担心。垫肚子的食物不少，例如鱼干、肉干、栗子、果干、优格、起司、牛奶等。尤其乳制品的蛋白质可以帮助分解酒精，保护胃黏膜。
③利用通勤与午休时间消耗热量
摄取的热量增加，必须消耗的热量也应该增加。聪明的商务人士碰到应酬多的季节，就该比平时花更多的时间运动，比方说上健身房，早起慢跑。真的有困难也可以利用通勤时间多走一个站的距离。应酬时要少搭电扶梯与电梯，改走楼梯，或者短程不搭车，改用走路前往。
吃完午餐之后的午休时间，或者下班后、加班前的空档，花个十到二十分钟在公司附近快走或爬爬楼梯，都是不错的运动，请善用时间增加运动量。
