三丝分别是海带、青椒、红椒。
三丝分别是海带、青椒、红椒，是汉族的的一道传统凉菜，配合盐、酱油、醋等调料制作而成的，在不同地方也有着不同的做法，而且在用料上也不同，但是一般都是低热量的食材，比较适合高血压、糖尿病等患者食用。
三丝指哪三样
1、海带青椒红椒
三丝分别指海带、青椒、红椒三种食材，是汉族的的一道传统凉菜，将这三种食材切丝后加入盐、酱油、醋、姜末、芝麻、白糖等辅助调料搅拌均匀，给人一种滑、脆、软的口感。
2、用料差异
三丝在不同的地方有不同的做法，例如部分地方与猪瘦肉、干粉丝、黄瓜为原料然后配合麻油、盐、酱油制作而成的`，也有部分地区是以豆芽、胡萝卜以及芹菜为原料，代表着不同地区的饮食文化。
3、适宜人群
三丝一般都是使用低热量的食材为原料，所以比较适合高血压、糖尿病等患者食用，不仅有较好的口感，而且不会加重身体的不适症状，但是三丝属于凉菜，脾胃虚寒人群不宜食用。
凉拌三丝其实是一道非常简单的菜，当我们下馆子时经常能在菜单上发现它的名字。但一些没吃过的朋友可能就要感到好奇了，凉拌三丝到底是哪三丝呢？可能很多人最先想到的就是胡萝卜丝，黄瓜丝，白萝卜丝这样的搭配。
凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。口味香脆。
红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的'一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。
海带，青椒，红椒三种食材为主。
一、金针菇+黄瓜+胡萝卜
二、豆腐丝+胡萝卜+黄瓜
三、木耳+青菜+粉丝+胡萝卜
四、白菜+胡萝卜+金针菇
五、豆腐丝+笋子+黄瓜
推荐豆腐丝+金针菇+木耳的吃法，蛋白质和膳食纤维都包含了。凉拌三丝主要是靠调味料撑起来了。喜欢酸辣口味的！
看了我的方法，现在你知道凉拌三丝是哪三丝了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道凉拌三丝是哪三丝。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在选择凉拌三丝的时候，最好是选择一些蛋白质和膳食纤维搭配较好的食材。
炒三丝怎么做才好吃？
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家中的晚餐有好长一段时间，都是我下厨给爸妈做，不过洗菜摘菜、配菜等辅助工作，老妈爱抢着做，有时确实很忙，回家后，将老妈准备好的配菜直接上锅炒，非常便捷，大约30分钟内就能开饭；
前几天，回家后感觉家中气氛不对，居然老爸在厨房洗菜配菜，老妈不在客厅、也没有玩手机，问过老爸后才得知老妈在自己房间休息，听老爸这样一说，我大致能猜到，爸妈是产生了矛盾，老妈在自己的房间生闷气啦；
我就打趣的问老爸，给老妈做什么好吃的啊？老爸说：你妈早上买的里脊肉、青红椒、洋葱、香菇，也没有说怎么做？我都给切成了丝，你自己看着办吧；
说完，老爸就放下了手中的工作，去客厅看电视去了，留下了我独自在厨房犯难，这都切成了丝，该咋办？
从头开始又做3个下饭菜后，看着老爸已切成细丝的食材，索性就按照青椒炒肉丝的做法，来做个香菇片炒三丝好了；
炒三丝怎么做才好吃？
我大致搜索了一下，炒三丝没有明确规定是哪三种食材，按照自己的喜好，选择三种色彩鲜艳的.食材进行搭配即可，做到好看好吃，可荤可素，最重要的是，您的家人爱吃才是最合适的；
老爸给我切好的青椒丝、洋葱丝、肉丝，还有香菇片，那晚我做了一盘香菇片炒三丝，味道鲜美，开胃爽口，非常下饭，按照青椒肉丝的做法，炒三丝这样做非常的简单易学，大家往下看，香菇片炒三丝做法如下：
1、将老爸切好的肉丝放入碗中，放入一点点生抽、小半勺干淀粉、1-2勺的清水、小半勺的色拉油，搅拌均匀，让碗中的肉丝充分吸收水分，搅拌至碗中的肉丝上浆后，静置10分钟；
2、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚上浆的肉丝，在锅中快速炒散，待肉丝变色后盛出待用；
3、锅中留底油，放入老爸切好的青椒丝和洋葱，炒至断生，能闻到洋葱的香味后，就可以放入香菇了；
4、香菇入锅后，快速翻炒，炒出香菇的香味后，放入我们刚刚炒好的肉丝，并将锅中的食材翻炒均匀；
5、放入我们刚刚切好的蒜泥和姜末，快速翻炒，之后放入小半勺食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，能闻到蒜泥的香味后，这道香菇片炒三丝就做好了；
炒三丝怎么做才好吃？
由哪三种食材进行搭配，来做这道好吃的炒三丝，才是这道菜的核心问题，我给大家提供几种搭配的建议，比如：
1、肉丝、胡萝卜丝和大白菜的菜梗；
2、千张、胡萝卜、瘦肉；
3、千张、韭菜、绿豆芽；
4、杏鲍菇、青椒、芹菜；
炒三丝是一道非常美味的菜肴，它可以用荤菜来做，也可以用素菜来做。
1、准备原料，酱干，榨菜，芹菜，红辣椒切丝，精肉丝，小米辣少许。
2、调料，盐，味精，酱油，蒜切片。
3、酱干改刀切丝，，榨菜用包装的或散装的都行，但是要漂一会，漂去多余的盐。芹菜切段。
4、锅烧热倒少许油，油热下蒜片，小米辣煸香下酱干煸香精肉丝煸炒断生，倒入芹菜，红辣椒丝，榨菜丝，炒匀调味，盐，味精，酱油翻炒出锅。
