三大家禽是鸡、鸭、鹅。
1、鸡，是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
2、鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。
鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。
3、鹅，是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，价值与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
什么是家畜
家畜是指被人类饲养、驯养并利用其肉、奶、毛、皮、肥料、劳动力等物质和非物质产品的动物。在人类历史上，家畜一直扮演着重要的角色，为人类提供了食物、衣物、燃料等必需品，并为人类的生产生活提供了重要的`劳动力。
家畜的种类非常丰富，主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、马、骡、骆驼等。它们被广泛分布在世界各地，根据地域和文化背景的不同，人们对于不同种类的`家畜的需求和利用方式也有所不同。
在农业社会中，家畜的作用非常重要，它们为人类提供了不可或缺的劳动力，帮助人类完成了许多重体力劳动。例如，在农业生产中，牛、马等动物可以耕地、运输农产品等，而猪、鸡、鸭等动物则可以提供肉、蛋等食物。
在现代社会中，随着科技和工业的发展，家畜在劳动力方面的作用已经大大减弱，但它们的经济价值依然非常重要，例如奶牛可以提供牛奶，羊可以提供羊毛等。
同时，家畜也面临着一些问题和挑战。首先，随着全球人口的增加和生活水平的提高，对家畜产品的需求也不断增加，但家畜的养殖成本也在不断增加，如饲料、医疗、环保等方面的费用。
其次，家畜养殖对环境的影响也越来越受到关注。大规模养殖会导致土地和水资源的过度利用，同时也会对空气和水质造成污染，影响生态平衡。
因此，如何合理利用家畜资源，保障家畜的福利，同时减少家畜对环境的负面影响，是当前社会面临的重要问题。需要政府、企业和社会各界共同努力，制定更加合理的家畜养殖政策和管理措施，加强科学技术的研究和应用，推动家畜业的可持续发展。
一、家禽有哪些动物？
家禽就是已经训化的鸟类动物，通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的。比如说，鸡，鹅，鸭子,火鸡,芦花鸡,乌鸡,鹌鹑,鸽子,鸬鹚,鸵鸟,孔雀等。
要说品种的话，鸡品种 有：固始鸡，泰和乌鸡，狼山鸡，三黄鸡，九斤黄，萧山鸡，鸭的品种有北京鸭，天府肉鸭，麻鸭，巢湖鸭，桂西鸭。鹅的品种有：四川白鹅，豁眼鹅，太湖鹅，兴国灰鹅。
二、家禽和家畜的区别
1、很多人分不清出家禽和家畜的区别，其实这两者虽然都是小动物，但还是有所不同的。家禽就是一些人工养殖的鸟类的动物，比如鸡鸭鹅等，它们都是会下蛋和有羽毛的。但是家畜就一般指的.是牛、羊、猪、兔子以及猫狗等。
家畜一般都是从野生的动物经过人工的训话而演变而来的。这两者也都是可以为养殖户带来一定的经济收益的，可以让大家的生活变得更好。
2、而家禽和家畜在一定的地位上面也是不同的，家畜一般都是哺乳动物，而家禽其实是属于鸟类钢的，而这些从它们的外形就可以看出来。这点从它们的外形也都能够很好的看出来。
从繁育后代的方式来看，一般家禽都是生蛋的，然后再把蛋孵出来以获得幼崽。但是家畜一般都是从动物的子宫里面通过产道而直接生出来。
从它们的肉类的营养价值来看，家禽和家畜也是不一样的，因为首先来说，它们所食用的东西是不一样的，而它们的肉质也是不一样的。一般家禽都是瘦肉，吃起来也非常好吃，但是家畜就肥瘦相间了。
3、家禽和家畜给养殖户所带来的经济效益也是有所不同的，家禽一般都是通过养殖以后来售卖它们的蛋类来提高经济，必要的时候也会来售卖它们的肉来换钱。
但是家畜一般就是会把它们养大以后来直接售卖肉。一般家畜的体型都要比家禽大一些，所以在养殖之前也要了解它们的习性以及给它们建造合适的笼舍。
孔雀
孔雀是家禽之一，仅2属3种，孔雀属包括2种，全长达2米以上，其中尾屏约1.5米，为鸡形目体型最大者，头顶翠绿，羽冠蓝绿而呈尖形，尾上覆羽特别长，形成尾屏，鲜艳美丽，真正的尾羽很短，呈黑褐色，雌鸟无尾屏，羽色暗褐而多杂斑。
天鹅
天鹅是家禽之一，指雁族的鸟类，属游禽，国家二级保护动物。除非洲、南极洲之外的各大陆均有分布，为鸭科中个体最大的类群，颈修长，超过体长或与身躯等长，嘴基部高而前端缓平，眼腺裸露，尾短而圆，尾羽20-24枚，蹼强大，但后趾不具瓣蹼。
猪
猪是家禽之一，是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪，当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同
体貌特征也各不相同，通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征，毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
牛
牛是家禽之一，是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属，大多是大到极大的草食性动物，其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛，它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。
羊
是家禽之一，是人类的家畜之一，有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源，毛色主要是白色，有毛的四腿反刍动物。
火鸡
是家禽之一，雉科、火鸡属走禽，亦称吐绶鸡，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克，头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，喉下垂有红色肉瘤，野生火鸡原产北美，栖息于温带和亚热带森林中，喜水边林地
生活在海拔300-2500米的'高度之间，在繁殖季节之外，雄鸡和雌鸡分开生活，以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。
鹅
是家禽之一，是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
