大学食堂做什么项目好，现在大部分的年轻人都开始了自主创业，很多时候也会有一部分的人会想在大学的食堂当中做生意，但也有人会不知道在食堂应该做什么，一起来看看大学食堂做什么项目好？
1、自选快餐
一般是由承包食堂的餐饮公司自营了，其次就是关系户，普通人是绝对拿不到的，很多餐饮公司的自选快餐占到了整个餐厅营业额的3/1,甚至是一半以上。
2、麻辣
麻辣烫是很多人都比较喜欢的小吃美食之一，尤其是一些大学生群体，对于这类美食的需求是比较大的。大家在大学食堂档口做生意，想要受欢迎，可以考虑麻辣烫生意！
3、食类
大家在大学食堂档口做生意，选择做面食类生意较为不错，比如说重庆小面、刀削面、牛肉面、拉面等都是可以行的，种类尽量丰富一些，味道做好一些，回头客自然不会差！
4、盖浇饭
盖浇饭一般都是现做的，有红烧茄子，鱼香肉丝，红烧肉，辣子鸡丁等。一份米饭上边再浇上一层菜，制作简单，出餐快，是很受大学生群体喜爱的。
5、锅拌饭店
如今市场上的石锅拌饭品牌很多，大家尽量选择一些产品丰富、口碑好，定价适合大学生消费的项目开店，这样经营起来更容易。
大学食堂可以选择的'项目有很多，但最主要也要了解大学生们的需求，只有选择这样的项目，才可以获得大家的认可，从而在收益上得到提高。
1、快餐店
从各个在校食堂来看，中国快餐是最受欢迎的餐食之一，当然，各个地区也有可能不同，南北地区划分就注定了北方人可能相对米饭来说更喜欢面面食。
2、麻辣烫店
麻辣烫是很多学生都喜欢吃的一种小吃美食，而大学生们在学校是没法吃到的，因此，若是大家能在学校食堂开个麻辣烫档口店，将味道做的好一些，会很受学生们欢迎的！
3、石锅拌饭店
石锅拌饭是近些年很受大学生们喜爱的美食之一，大家若是想在大学食堂档口创业做生意，选择开个石锅拌饭是个不错的选择！
4、酸辣粉店
酸辣粉是很有特色的一种小吃，又很受大学生欢迎，因此，大家在大学食堂档口开个酸辣粉店，可谓是个明智的选择！
5、炸串烧烤小吃店
炸串烧烤类小吃，对于很多大学生来讲，可谓是难得的美食，尤其是在校园内，是很难吃到的，因此，大家若是能在大学食堂档口店开个炸串烧烤小吃店，为学生们提供各色美味的炸串烧烤小吃，相信会受到很多学生的喜爱！
大学食堂做自选快餐、香锅煮菜、馒头和粥、黄焖鸡米饭、汉堡薯条、奶茶都比较不错。
1、自选快餐
这个项目的日销售额基本在6000以上，一般来说是由承包食堂的饮食公司自己经营的。接下来是有关人员，一般人是绝对买不到的，所以很多饮食公司的自选快餐占着餐厅整体销售额的3/1。虽然有一半以上，但是产品的缺点也很明显零润需要有技术性很低的.厨师。
2、香锅煮菜
这个产品也很受欢迎，基本上已经内定了，有机会的话，这是值得选择的项目。
3、馒头和粥
日销售额在4000以上，早餐的竞争相对较小，一般只有一两家餐厅卖馒头，粥的利润虽然很高，但很辛苦。需要每天3-4点起床包馒头。
4、黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭的竞争越来越激烈，食堂的管理价格定价几乎没有差别，记述着谁的肉多，谁家的实惠，谁家的好吃。
5、奶茶
有很多人在吃饭时喝点什么，奶茶大学生消费者是不可缺少的。
6、汉堡薯条
这类食品是很多年轻人的喜好，很受人们欢迎，十个大学生有九个大学生喜欢吃，价格不要定的太高，否则会影响销量，口味可以多几种选择。
1、炒饭
现在很多大学生都喜欢吃炒饭，因为比较方便，它是一道看似简单却挺丰富的食物。当然除此之外选择食材，食材搭配也很重要，其实炒饭也有很多种类，比如牛肉炒饭、蛋炒饭之类的。
2、盖浇饭
盖浇饭的速度挺快，一般打饭的时间只要很短的时间，这点还是比较重要的，
有的人挑选一个吃饭的地方往往就是想省事省时间，尤其是学生，一般他们吃饭时间都比较紧急。
3、麻辣烫
麻辣烫是很多学生都喜欢吃的.快餐，麻辣烫做起来其实挺方便的，只要提前把一些准备工作做好，比如相关的菜啊什么的，在卖的时候也非常快。而且麻辣烫有个优点,它的菜品很多,可以给学生提供更多选择性。
4、馄饨、水饺
其实在大学食堂选择馄饨或者是水饺也是一个相当不错的选择，因为面临雨水天气很多学生喜欢吃汤汤水水，而且有一些北方的学生也比较喜欢吃面食，馄饨和水饺的时间也挺快的，很多学生都会选择。
5、拉面
有些是偏爱吃面条，特别提醒可以在现场拉面，这样是吸引学生来购买的方法，就像牛肉拉面是非常火的，看着厨师拿着面团拉面，很多人都会来吃，而且面条的种类也蛮多的。
6、炸鸡
品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以吃东西，是快速填饱肚子的最好选择，很多学生如果赶时间的话都会买这些。
越来越多的创业投资者都开始涌向大学食堂开店，毕竟学校食堂客源稳定，只要口味好，合符物美价廉速度快的消费标准，大家若是想在大学食堂做餐饮，但是不知道做什么好，欢迎随时咨询后一餐饮，可帮您对接全国20000+高校食堂资源，也可提供具体的食堂项目
