为何松露价格如此之高，松露是一种稀缺药材，都说物以稀为贵，自然松露的价格也很高，他的名字起源于意大利，有着菌中之王的称号，味道也非常独特，以下是为何松露价格如此之高的相关知识分享。
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为何松露价格如此之高
最早有关黑松露的记载来自公元前350年。当时古希腊哲学家Theophrastus声称它是奥林匹亚山上的朱庇特神用雷电击打土壤创造的。古罗马学者Pliny认为它无根、无茎、无叶却能生长发育，是自然界的一个谜。直到公元十九世纪，科学家才确定黑松露是一种生长于地下的稀有真菌。黑松露生长在深山老林里中的松、橡等树下的原生土壤中，与树木根部共生形成菌根，成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的价格十分昂贵，在欧洲被比喻为可以吃的黑钻石。
黑松露自发现以来就被赋予了许多神秘色彩。松露生于地下，表面没有任何痕迹。松露成熟是会释放一种嗅觉灵敏的动物可以闻到的气味，今天的科学家相信这是一种天然性激素。在法国，过去人们把母猪当作采集松露的.得力助手，母猪的嗅觉极其灵敏，在六米远的地方就能闻到埋在数十厘米深地下的松露。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出吃掉，因此现在很多地区已经用训练有素的狗来替代母猪猎采松露。
人类对黑松露的利用有着悠久的历史。早在2000多年前，地中海一带的欧洲人就有采食黑松露的记载，那时的人们相信食用黑松露能增添生命活力。到了公元十四世纪，黑松露开始出现在欧洲上流社会的生活中。罗马教皇首先引领了食用黑松露的风潮，随后法国、西班牙等国的王室贵族争相效仿。数百年来，食用黑松露在欧洲尤其是法国、意大利和西班牙贵族中极为盛行，一度成为身份的象征。直到今天，黑松露作为欧洲三大名食之首，仍然经常出现在富豪俱乐部酒宴前奢侈品拍卖的名单里。
过去两千年里，黑松露在世界上仅发现于欧洲的阿尔卑斯山南部，这是中国人对黑松露陌生的主要原因。上世纪末，中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布，轰动了整个世界。从那时至今中国产黑松露一直全部用于出口。近年的松露产区民间应用考证表明，实际上在中国西南藏族、彝族等少数民族地区民间，几百年来称作“无娘果”的黑松露早已被当地山民用于增强体力、提高性能力、调理妇女经血等，据说功效卓越。
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白松露是白松露菌
白松露是什么东西？其实我们所说的白松露一般指的白松露菌，也就是一种野生的菌类，白松露虽然说是白的，但其实它并不是全白的，到目前为止发现的白松露有轻微金色的，也有米色，或者是淡棕色的，而且关于白松露的大小也是并不同一的，大的有像梨子那么大的，而小的也有像乒乓球那么大的，不过可以肯定的是越大的白松露越值钱。
白松露的起源于来自于意大利，有着“菌中之王”，“白色钻石”的称号，可以直接食用，也可以当做调料来进行提味，白松露的味道十分的独特，与麝香的味道有着一丝的相似，但是却有无法琢磨，所以只有真正的吃过白松露的人才能体会其中的奥秘。
白松露2万人民币一斤
上面我们讲到了白松露的价值，所以很多人便会想要知道到底白松露多少人民币一斤，其实白松露的价格要根据它的品质来分，根据统计品质非常好的，也就是全球价格最高的白松露价值3000万美金一斤，也就是差不多2万人民币一斤，2万几乎是一个普通家庭半年的生活开支了，所以说白松露的价格十分的昂贵。
一般来说白松露在国外买卖的比较多，不过在我国也有一些白松露在贩卖，因为在我国云南地区也是可以生长出白松露，但是我国贩卖的白松露可能相较于国外的白松露品质差一点，不过价格却也会便宜一些，一般小的也就400元左右一斤，而大的要八千一斤，对于一般的人家来说也是吃的起的。
白松露的功效与作用
其实这是又因为在白松露中含有非常多的营养物质，白松露有着50余种活性营养精华、8种维生素和17种氨基酸，可以帮助肌肤有效的抗老化，延缓皮肤的衰老，同时白松露的功效与作用还可以帮助人们延缓身体器官的衰老，帮助人们长命百岁，是一种可以延长人类寿命的食材。
