【导读】：很多人都很喜欢吃黄桃，那么黄桃怎么吃？黄桃是油桃吗？黄桃怎么保存？针对这些问题，下面就和爱秀美小编一起来了解一下吧！
黄桃不是油桃。
黄桃和油桃的区别：
1、黄桃与油桃的区别：黄桃肉是黄的，表皮偏黄；油桃肉是白的。黄桃属于桃类的毛桃型，油桃属于桃类的油桃型。
2、黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
3、油桃，学名桃驳李（Prunus persica var. nectarina)。油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。
黄桃怎么保存，不少人说放在冰箱保鲜就可以了。可是新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，一般很难长时间存放，常温下保质期只有四五天。一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果一下子购买太多的黄桃，建议最好还是把剩下的黄桃制作成黄桃罐头保存。如果黄桃太成熟，果肉太软的情况下，还可以制作成黄桃果酱保存。自己制作的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。
原料：硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜
做法：
（1）黄桃洗净去皮，对剖去核
（2）准备好冰糖和蜂蜜
（3）煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮
（4）水开后，放入冰糖，转小火
（5）小火煮20-30分钟就熟了
（6）关火放凉后，放入少许蜂蜜(怕热，凉后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以
（7）盛入瓶子密封，冰箱冷.藏后味道更加
