【导读】：柿子是生活中一种常见的水果，一般都是直接食用或者制成柿饼之类的果脯，但其实柿子还可以蒸着吃，民间有偏方称柿子蒸着吃可以治痔疮，下面来看看是不是真的吧。
可以，柿子作为一种常见的食物是可以蒸熟食用的，只不过这种吃法并不多见，柿子蒸着吃一般会做成面点，下面就来看看蒸柿子怎么做。
材料：高筋面粉500克、柿子2个、酵母粉1撮
做法：
1.将柿子洗净去皮
2.用搅拌机打碎成泥状
3.将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合
4.合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵
5.发酵好后将面团分割小段， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟
6.搓成长条切成大小适中的剂子
7.擀成圆形
8.将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下
9.将圆片从一端卷起
10.将卷好的面团从中间切为两段
11.将切面朝下，并将上端整理好
12.在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中， 下面垫上洗净的树叶
并没有科学依据表明柿子蒸着吃可以治疗痔疮，小编提醒大家不要轻易的听信偏方，还是应该在正规医院进行检查然后确定治疗方案。
痔疮是人体最常见的毛病，所谓十人九痔。通常便秘、饮食不当、缺乏运动、久坐等都可引起痔疮。对于痔疮，可多食通便的水果，如香蕉。如果没有糖尿病，也可以多喝蜂蜜水，每天喝3-4勺。饮食只是一方面，关键要注意肛门护理，你可以准备个肛部水疗器，放在马桶上，用温水或高锰酸钾每天坐浴，每次20分钟。
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，但不是因为在晒制的过程中柿饼发霉而引起的，更不是为了防止柿子斩首而特意裹上的一层面粉。
柿饼上之所以会出现柿霜，是因为柿子的果肉在干燥过程中，随着水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。当然这层柿霜的形成也是要在一定条件下才能够产生，比如柿子本身质量好而且含糖量高，同时对于晒制过程中的温度也是由要求的，三者缺一不可。
在新鲜的水果柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末。
