谷雨吃啥风俗，所谓民以食为天，吃是咱们老百姓最关注的话题，过年过节都乐于准备特色的菜品，但是对于应季的食物也不能忽略的，下面看看谷雨吃啥风俗及相关资料。
谷雨吃啥风俗1
香椿是典型的传统美食，因为据说过了这个季节就比较少吃到了，谷雨前后适合这种植物的生长与收割。另外藜蒿、荠菜、菠菜、韭菜、豆芽等也是常见的，因为营养丰富，对人体的健康也有好处。水果方面，推荐芒果、车厘子、菠萝、枇杷、桑葚、草莓、杨桃等，它们都有充足的维生素、碳水化合物和膳食纤维，除了补充水分，还有减肥的功效。
都有哪些风俗
1、祭海：这个仪式主要是感谢大海的赐予，也祈祷在新的一年里风平浪静，渔民出海可以有收获，也能安全回来。这一天人们通常会去浅海地区捕鱼，希望满载而归，图个好兆头。
2、走谷雨：据说是节气当天，家中的青年女子去走街串巷，在外边转一圈回家，这样做的寓意是让疾病和不好的东西都丢在外边，保佑家宅健康平安。
3、禁杀五毒：通常是在大门口张贴谷雨帖，因为在古代害虫活动频繁，这么做是为了防止害虫的繁衍与侵害，有耕作的人家还会下田除虫。
这个节气有何忌讳
1、忌动土：有些地方规定谷雨要休耕一天，因此谚语有言“牛歇谷雨人歇灶”，讲究的人们在此时还会禁止搬家和装修等。
2、禁蝎子：因为它是有毒之物，被人们看成“五毒”之一，在山西临沂，人们把灰酒洒在墙上，寓意驱赶有害之物。
3、忌天晴：这一天忌讳做与不降水有关的事情，因为如果无雨，就会有荒年之兆，例如在湖南龙山一带，以谷雨日下雨为吉，有谚语“清明宜明，谷雨宜暗”。
谷雨吃啥风俗2
谷雨节气是春季的最后一个节气，代表着气候愈发炎热、降水量不断增多、万物萌发生长、夏季即将到来，所以谷雨是一种重要的节气，在谷雨到来的时候，民间也有许多民俗习惯，比如走谷雨、摘茶、谷雨贴、祭祀文祖仓颉等等，除此之外还有一些独特的饮食习俗。
谷雨有哪些传统美食
1、香椿：在谷雨前后几天气温变化比较明显，所以人体会出现很多不适，尤其是对本身就患有风湿一类疾病的.人来说最为痛苦，故而自古就有在谷雨节气养生的习俗，而香椿是一种营养价值极高的食物，再加上谷雨节气的香椿嫩如丝口感绝佳，所以人们就有着谷雨吃香椿的传统。
2、喝雨前茶：除去黑茶之外，其他茶叶口感最佳的时期就是清明前后和谷雨前后，而谷雨前的茶叶就是我们常说的雨前茶，这个时候的茶叶口感极佳、营养价值最高、泡起来颜色、形态都是非常漂亮的，所以谷雨节气的时候人们有着喝雨前茶的习俗。
3、吃韭菜菠菜豆芽：韭菜、菠菜和豆芽都生长在春天，而且具有极高的营养价值，能够提高人体免疫力达到养生的目的。而谷雨自古以来就有着养生的传统习俗，所以每当谷雨到来的时候，人们都与吃韭菜、吃豆芽、吃菠菜，以此提高个人的身体素质。
谷雨吃啥风俗3
1、食香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2、喝谷雨茶
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
3、吃香菜
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。
4、乌米饭
每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
谷雨食疗要点
谷雨已是暮春时节，24节气告诉我们，从谷雨到立夏、芒种的这段时间，总是一阵闷热、一阵瓢雨，因为此时的气候正适宜谷类作物生长，尤其在南方更是如此。盛暑日渐迫近，雨亦多湿亦重，上蒸下湿。
湿气与热邪相结合，称为暑湿病邪，最容易使人体有暑湿挟湿之证。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。
谷雨夏未到，冷饮莫先行
冷饮是夏天人们为了防暑降温而食用的。谷雨时节天还没热，早晚还偏凉，并不需要冷饮消暑降温。而且，冷饮从成份来看，营养价值并不高，在谷雨时节过早过食冷饮只能弊大于利，产生疾病。特别是对于孩子们来说，过早过量吃冷饮，对身体的危害更大。
传统中医认为，儿童正处在生长发育过程中，脏腑发育还不完整，胃肠道运动功能不如成人。过食寒凉饮食，其胃肠道局部受冷刺激，蠕动会加快，运动功能失调，可导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食。
此外，大家知道，吃完饭后，食物便进入胃中，需待全部食物通过胃（胃排空）之后，人才会有第二次进食的欲望。在两餐之间，孩子如果吃进大量冷饮，对正常饮食的影响是可想而知的。日子一长，则出现消化功能下降，影响儿童的营养吸收，从而出现面色黄无光泽、乏力没精神的“厌食症”。
所以，各位家长一定要注意，在谷雨时节少给孩子吃冷饮。
