10菜一汤算双数吗，在中国的礼仪当中，吃的礼仪是一个很重要的内容，特别是关于吃饭的时候点的菜的数量，一般人们都是不点单数的菜的，那么，10菜一汤算双数吗。
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10菜一汤算双数的，一般汤是不算一份菜的。
点菜的话，一定是菜比人多或者相等。比如三个人或者四个人，点菜的话至少是四个或者以上。 一般都是一个素菜，一个纯肉（硬菜），一个小肉（荤素搭配），另外一个根据口味添加，可以是凉菜或者口味偏甜的菜。汤是不包含在里面的。
拓展：
双数语法用语多在语言的发展过程中出现，表示“两个”、“一对”、“一双”等意义，与单数、复数（也可以是多数）同为单词表示数量的形式，如古希腊语、古英语、古俄语中便曾有这一概念。现今双数的概念多已不存在，仅在一些使用范围较小的语言里保留，如梵语、希伯来语、阿拉伯语等。有些语言亦有零数或三数，如Sursurunga。
点菜，应该讲究那些原则呢？
一、要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问，但你必须要明白，宴请有商务待客的，有好友相聚的，有两情相悦的，有闲来无事的，还有论功行赏的，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，只有明确了宴请目的，才能有的放矢，准确点菜。
二、要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，所以看人下菜是一项最基本的原则。俗话说：“知己知彼，百战不殆”，掌握客人的口味是点菜的首要任务。
一般来说，如果是两个人同去，对方是女伴，可以点一荤一素两个冷菜，或者加上个高档点的蔬菜、一个海鲜、一个荤素小炒就够了。如果对方是个十分注重美食和营养的人，则最好为他点一个小炖盅，这样不仅物尽其用，还能够吃得风光体面。
如果是和生意上的客户共进晚餐，那么除了要遵循以上规律，在双方不熟悉的情况下，点菜点的恰到好处，根据人数的多少，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题，点的菜数量要控制在“就餐人数加l”。
三、要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜，也叫做招牌菜，这些菜大多是该酒店的拿手菜，味道不错，价钱也不会太高。每当到一个不太熟悉的酒店，不妨先问问有什么特色菜，这样就能对该酒店的档次做到心中有数。
四、要注意搭配的合理性
我们都知道，菜品讲究“五味俱全”，这是搭配的学问。一般情况下，菜肴应强调素荤、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜、卤水，最好包括一些别致的小菜。而热菜必须要有一道高档的，比如海鲜，再外加两道荤素小炒，一道带肉的主菜，一道清口蔬菜。汤煲、点心、水果各一道即可。
另外，点菜的时候，还要注意高中低档菜肴的搭配，一般如果是十人以下的聚餐，高档菜肴有二至三道就可以，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜，也能给客人留下深刻印象，主人既不失体面，又不会让自己压力太大。
五、了解口味忌讳
点菜的时候，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，比如是否有素食者，是否有不吃牛羊肉者，不吃辣椒者，或者是否有少数民族等，做到胸中有数，这样点菜的时候就可以兼而顾之，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。
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俗语：菜不摆三，筷不成五，席不成六，有何讲究？蕴含老祖宗智慧
所谓的“菜不摆三”，其实很好理解，远方的客人来了，你弄不出一个“十全十美”的宴席，至少也得是“四菜一汤”吧。绝对不能弄三个菜哟，三为单数，本就不吉利，更何况，中国农村很多地方在给先人祭祀时，就有上三个菜的习惯。
这要是给客人上三个菜，客人还没有动筷子，只要是看一眼，就会拂袖而走的，因为客人会觉得这根本不是在招待他，而是侮辱他的人格。这样的主人家，恐怕以后也不会再有客人上门作客来了。
“筷不成五”的意思就更好理解，中国的筷子一直以来就是双数，吃饭前摆上桌子的要么是三双六只，要么是二双四只，没有摆五只筷子的，那一只是给谁用的呢？筷子本为一对，你硬是要分离掉一只，你这是要赶某位客人走吗？
而“席不成六”的意思不太好理解，这个一定要到过农村，吃过农家饭的人才会清楚。农村人摆席用的桌子是大八仙桌，四四方方，一边可以坐两个人，一共可以坐八个人，所以叫八仙桌。
但是如果来了六个人话，会出现什么情况呢？一定是一边坐一个人，另一边坐两个人，这种坐法就好像一只乌龟王八趴在厅堂上，是大凶之兆，没有人愿意这样吃饭的。所以主人请客一定会算好人数，要么就是四个人，要么就是八个人，绝对不能是六个人，因为席不成六是老规矩。
中华文明五千年，是堂堂礼仪之邦，礼仪同样表现在饭桌上。直到今天，虽然有些老规矩我们不再遵守了，但是还有一些基本的礼仪我们是继承下来了的。例如如果一桌人吃饭，年长者一定是坐上位，长者不动筷，大家不动筷，长者动了筷，大家才能吃。
文明进餐，不发出各种怪声音，不自顾自地狼吞虎咽，而是和别人一起边吃边聊。席间如果来了女士，一定要站起来身来让座，并且帮女士拉开座椅等等。
饭桌上的礼仪如今已经和我们生活中的其他礼仪一起，成为中华礼仪文化的一部分，深深地融入了国人的血脉中。尽管现在农村条件变化很大，很多人都富了起来，但是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”等等规矩始终还是没有变，一代一代往下传着。
因为在很多老人看来，这不仅仅只是饭桌上的.规矩，它代表的实际上是一个人的人品问题。以小见大，如果你连饭桌上的这点规矩都无法遵守，都要逾越，那么将来你到了社会上，那么多条条框框，还能指望你去主动遵守么，所以老一辈传承下来的老规矩是不能丢的。
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一、婚宴菜单双数菜算汤么
婚宴菜单双数菜是算汤的。我们常说的汤应该就是婚宴菜品里的炖菜，也属于一个菜哦。
二、婚宴菜单的讲究：
1、菜肴的数目应为双数
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子。 婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。 菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
3、遵照因人配菜的原则
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
4、注意习俗和禁忌，保证菜肴分量
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。 经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。
