【导读】：每年的12月25日是地方的圣诞节，而现在在国内也有越来越多的人仿照西方来庆祝圣诞节，其中的庆祝方式之一就是吃火鸡，下面就来一起了解一下圣诞节吃火鸡的来历。
很多人都只知道在西方国家感恩节这一天是要吃火鸡的，其实火鸡也还是圣诞节的传统食物，圣诞节原本是一个宗教节日，但是现在却成为了西方国家最隆重的传统节日，并且在中国也逐渐流行。
对于如何过传统节日，饮食文化是其中非常重要的一部分，而火鸡就是一道圣诞节不可缺少的传统食物，在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。
虽然火鸡看起来好吃，但据说正宗的火鸡做法其实味道并不怎么样，西方正宗的火鸡做法十分单调，将火鸡的腹内装填材料，在放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。因为火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是为了内部能够熟透，会烤制很长时间，肉质水分蒸发了，肉质十分的柴并且干，在加上火鸡脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，所以它并不符合我们国人的口味。
其实圣诞节吃火鸡并没有什么特殊的寓意，只是火鸡是很多西方国家很重要的节日食物，所以被作为了庆祝圣诞节的必备食物。
据说火鸡称为圣诞节的传统食物其实是因为很久以前只有火鸡可以吃，于是慢慢的流传了下来，在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时那里除了满山遍野随处可见的火鸡之外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
火鸡原产于美洲，在传到欧洲之后被人们发现比当时流行的烤鹅好吃多了于是就成为了一道大菜，火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
