俄罗斯都有什么特产，俄罗斯与我国相比邻，而且从邦交上我们也一直是睦邻友好的，其中俄罗斯的巧克力可谓是文明全世界的一流巧克力，以下详细介绍俄罗斯都有什么特产。
俄罗斯套娃
俄罗斯套娃，具有浓郁的地域风格，是俄罗斯特有的一种手工制作的工艺品，俄罗斯套娃的制作工艺十分考究，莱姆树、桦树是制作套娃的理想木材，木材砍伐后要凉晒2-6年才可使用。
伏特加本身就是俄罗斯的国酒，就像我们国家的茅台一样，所以有相当多的历史悠久的牌子，最常见的：Stolichnaya 。
俄罗斯巧克力
俄罗斯巧克力的味道很重,不过对于俄罗斯人来说他们喜欢吃甜一些的巧克力,再国内最主要的就是"胜利""金奖章""。
鱼子酱（Caviar）
又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于伊朗和俄罗斯。
琥珀
琥珀是数千万年前的树脂被埋藏于地下，经过一定的化学变化后形成的一种树脂化石，是一种有机矿物。
琥珀的形状多种多样，表面常保留着当初树脂流动时产生的.纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫或植物碎屑。
俄罗斯腌菜
节日的餐桌上不能没有伏特加，配酒的小食也不可或缺，这里要说的就是俄罗斯著名的腌菜。为了保存秋天的收成可以过冬，自然就产生了腌渍蔬菜的地方传统。黄瓜，番茄，蘑菇，葱白，辣椒---这些蔬菜都可以腌渍成冷盘小食，而个人化的腌渍手艺恰巧创造了俄罗斯腌菜的独特口味。
糖果
俄罗斯也生产品种繁多的糖果。尤其是各种各样夹心的巧克力糖更是美味好吃。馅料有焦糖夹心，胡桃仁，还有核桃仁。在俄罗斯可以找到任何口味的糖果，哪怕是最挑剔口味也能找到自己的心仪之选。
果酱
果酱比其他任何甜品在俄罗斯的历史都有着更悠久的过去。果酱是俄餐中不可分割的部分。果酱可以直接当做甜品食用，也可以把它添加到别的菜肴中调味。只要想做果酱，什么水果都可以制成果酱，但是最美味的果酱当然还是用浆果做的最佳。
1、黑鱼子酱：是俄罗斯特有的珍品，是最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。
2、俄罗斯伏特加：战斗民族爱喝酒，尤爱本土特产伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激。
3、俄罗斯琥珀：俄罗斯最西面的州——加里宁格勒州， 集中了世界琥珀藏量的90%以上，是俄罗斯的一块“飞地”，以“琥珀之都”名闻遐迩。
4、俄罗斯烤酸奶是经篝火炙烤再发酵，色泽金黄，带有微醺的酪香，成为当地流行的特色酸奶。
5、巧克力：主要有可胜巧克力和红色十月巧克力，前者是欧式松露巧克力，后者是黑巧为主。
6、俄罗斯锡器：俄罗斯锡器工艺品已有三百多年历史，锡是排列在白金、黄金及银后面的第四种贵金属。它富有光泽、无毒、不易氧化变色，具有很好的杀菌、净化、保温、保鲜效用。生活中常用于食品保鲜、罐头内层的防腐膜等。
7、俄罗斯紫皮糖：剥开紫色外衣，里面是银色的内衬纸，扁长方形的糖块儿，外面裹着一层巧克力，内芯是焦糖的，略硬而脆，一口就可以轻易咬断，细嚼起来，有浓郁的焦糖味，伴着花生和杏仁颗粒的'醇香，甜蜜香浓，回味无穷。
8、俄罗斯套娃：是俄罗斯特产的木制玩具，一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成，最多可达十多个，通常为圆柱形，底部平坦可以直立。颜色有红色，蓝色，绿色，紫色等。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的姑娘，叫做“玛特罗什卡”，这也成为这种娃娃的通称。
9、格瓦斯：用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酒精含量只有1%左右的一种饮料。
10、大列巴：大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
伏特加
1398年，热那亚商人把伏特加作为药物卖到俄罗斯。到15世纪，热那亚人的谷物酿酒秘方终被揭开。伏特加酒无色透明，也没有中国白酒的香味，比较纯净。度数一般在40度到50度之间。口味凶烈，劲大冲鼻，火一般的刺激。大家购买的时候请认准：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。
鱼子酱
严格说，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高，且不含胆固醇，是补身养颜的食品。粒大、透明的黑鱼子酱为上品，颜色是闪光的.黑色或深褐色，个头均匀，粒与粒之间不粘连。
列巴
黑列巴也就是黑面包，由面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成，颜色很深，是俄罗斯人的主食。初尝黑列巴有一点酸酸的味道，还有点刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麦香。黑列巴的形状像小枕头，外壳烤得很坚硬。如果放久了不吃，它就会硬得根本嚼不动，但是却保证了不会变质。
黑面包极富营养，又易于消化，这是因为发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。“波罗金诺黑面包”是黑面包中的极品，这种面包的独特配方是在黑麦面粉中加入天然香草籽。
卡瓦斯
每个民族都有自己喜爱的饮料，中国人推崇茶，德国人和捷克人热爱啤酒，美国人喜欢可口可乐，法国人愿喝苹果酒和柠檬水，意大利人偏好橘汁，俄罗斯人的民族饮料则是卡瓦斯。
卡瓦斯呈深色，口味酸甜，散发出新鲜黑麦面包的香味，是不含酒精的饮料之一，在俄罗斯已有1000多年的历史，至今仍然流行。它很解渴，能有效地恢复体力，使人精力充沛，还能帮助消化。
红烩牛肉
红烩牛肉作为一道典型的俄式菜，深受俄国人喜爱，同时世界各国人民到俄罗斯旅游的时候都会吃这道菜，肉香且十分时候下酒。
俄式馅饼
俄国古谚语中说道:俄国人的一生都伴随着馅饼.每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼,馅饼都是必不可少的重要菜肴.因为对俄罗斯人来说,馅饼有着“太阳”、“伟大节日”、“丰收”、“孩子健康”和“婚姻幸福”等多种含义。
