如何让自己吃饭变慢，细嚼慢咽是比较好的进食方式，不管你究竟有多饿都不能吃太快，这样吃饭会导致身体的负担变大，从而导致身体出现问题，下面分享如何让自己吃饭变慢。
如何让自己吃饭变慢1
吃饭时细嚼慢咽能减慢吃饭的速度。
1、降低吃饭速度的原因：
食物经过口腔进入到胃肠道，然后胃肠道向大脑发射一个信号，告诉大脑是否已经吃饱。也就是说，当胃已经感觉到饱时，这个信号要传递给大脑，让大脑反应过来说“哦，我已经吃饱了，不能再吃了”是需要一定时间的。经过研究发现，这个传导时间大约是15-20分钟，这也正是要降低吃饭速度的原因。
2、细嚼慢咽的好处：
与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽。
扩展资料：
吃饭慢的好处：
1、减少肠胃伤害
狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。
2、避免过量饮食
吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。
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匆忙早餐后可加餐：
对大部分上班一族来说，早餐是时间不足的一餐。解决方法是分两步吃，把早餐的时间拉长。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放一个水果、一小袋坚果仁或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间给自己加一餐。这次加餐，就等于延长了早餐时间，既增加了食物的`品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感。
午餐要集中注意力：
午餐通常人们也吃得飞快。一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽；另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量和蔬菜都很少。另外还有一个重要原因是人们心情还沉浸在工作状态当中。
建议：
上班族中午趁着吃饭的机会 调整心情 ，暂时忘记工作。饭前先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上。
晚餐讲究菜粮搭配:
最好的搭配 是蔬菜+粗粮。在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。这样能有效地改善 一天的营养 平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。
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吃饭太快的危害都有哪些
1、营养不良
吃饭过快则会导致食物中的营养成分无法完全被肠胃吸收，所以在吃饭的时候能够细嚼慢咽，会让食物中的蛋白质、糖类、维生素等充分分解，更有利于吸收。
2、导致肥胖
吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖；并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。
3、 消化不良
吃饭速度过快，会导致胃部没有办法分泌过多的消化液。消化液缺乏会使吃进肚子中的食物没有办法完全消化，而导致过多的食物在肠胃堆积，出现消化不良的情况。
4、 增加食道癌发病率
如果是温度比较高的食物，再吃饭过快的话，会是食道黏膜烫伤，从而造成损害。长久以往，会增加罹患食道癌的风险。
5、 诱发肠胃疾病
食物进入人体后需要肠胃的消化、代谢和运输，进食过快使食物得不到分解，坚硬的食物残渣一方面会对肠、胃造成物理伤害，另一方面也会滋生大量的毒素、病菌影响健康。很多人觉得吃饭就是把饭吃到嘴里、进入肚子就行了，其实吃饭也讲究姿势。毫无疑问，有正确的吃饭姿势会大大提高身体健康程度。
扩展资料：
有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。吃饭过快导致肥胖一是由消化不良引起的，消化不良的时候会导致大量的食物在体内堆积，摄入的营养高于消耗，就会导致肥胖。
并且在吃饭快的情况下，在看电视、看电影，又会不知不觉摄入过多食物，也会加重肥胖概率。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
