长期喝65℃以上的水会致癌

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65℃以上的水已被列为2A类致癌物质，会增加患上食道癌风险。

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长期喝65℃以上的水会致癌？

平时医生或家长都会叮嘱我们多喝热水，经过调查发现喜欢喝热水，特别是温度超过65℃以上的人易患上癌症。65℃以上的水已被列为2A类致癌物质，会增加患上食道癌风险。

研究员曾经对小老鼠做过实验，让老鼠经常喝70℃以上的热水，结果食道和喉咙都被烫伤，升高患上肿瘤的几率。这并不代表着喝一两口65℃的热水就会致癌，而是慢慢累积的结果，因此需做好预防工作。

白开水放凉喝就是“慢性毒药”？

曾经有人对隔夜的'凉白水和刚刚烧开的热水晾成凉白开做过实验，结果显示，前者中检测出革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌等。而有的人就一刀切说，“喝放凉后的白开水就相当于慢性毒药”，其实这种试验并没有足够的科学依据，因为杯子中的水没有氯参与，可受到微生物感染，肠胃敏感的人会出现腹痛或腹泻，但正常的人并不会有反应。所以，白开水放凉后喝并没有人们所说的那么可怕。

正确喝水的注意事项有哪些？

1、不能等到口渴后再喝

口渴是说明身体细胞已经严重缺水了，这种情况下身体已经利用调节系统维持水平衡。虽然适当喝水能及时补充所需水量，但并不是喝水最佳时机，而且一次性喝太多水，会增加肠胃负担，稀释胃液、影响食物消化。因此需养成主动喝水的习惯，建议大约每半小时喝水一次。

2、喝水少量多次

喝水时间不能集中在某一个点，应均匀分配在一天中的各个时刻。喝水时采取少量多次原则，每次喝100~200毫升。早晨醒来后空腹喝杯水，能稀释血液、降低血液粘稠度，同时也能增加循环血容量。

3、多喝白开水

最好的饮料莫过于白开水，不含热量和脂肪且可解渴，易透过细胞膜进入细胞中，加快新陈代谢速度，而且也能升高血液中血红蛋白含量，增强抵抗力和免疫力。同时白开水干净又卫生，制作起来简单、花费少。

温馨提示

关于喝水方面不能过于较真，除了白开水外也可以选择淡茶水、矿泉水、纯净水或矿物质水，但不能作为主要的饮用水。除了喝水外也要多吃蔬果、多喝汤、水、粥，这其中含有的大量水分，也能有利于身体健康，尽量少吃辛辣、油炸以及烧烤类食物。最后，还要注意喝水卫生，不能喝来源不明的水，更不能喝生水。喝水不要喝过多，不然会使得血液被稀释，降低血液中氧气和营养物质浓度，增加心脏负担，严重的话甚至会引起水中毒。

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一、经常喝65℃以上的水真会致癌？

这种说法来自于2016年7月发表于《柳叶刀肿瘤学》期刊的一篇关于咖啡、咖啡伴侣和热饮致癌性的评估报道（carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages）。

该研究指出，饮用很热的热饮产生致癌性的机制和相关证据还不充分，但是饮用很热的热饮和细胞损伤及可能致癌的联系还是存在的。

我们可以简单地自行对比，但日常生活中尽量不要去饮用高于65℃的饮料，包括65℃以上的白开水。

二、多喝水真的科学吗？

按照我国居民膳食指南（2016版）的推荐，成年男性每天饮水量应该在1700ml以上，成年女性在1500ml以上，如果一杯水按200ml计，大约就是八杯水。

在新冠肺炎疫情期间，我国卫生健康委建议7-10岁儿童每天需饮水1000ml，11-13岁儿童每天饮水1100-1300ml，14-17岁青少年每天饮水1200-1400ml。

所以，正常情况下，每天八杯水即可，再通过食物里获取的一些水分，足够满足人体对水的'需求。

但如果是在炎热的夏季，或是对于运动量大、劳动强度高的人群，比如健身爱好者、建筑工人等，全天的饮水量应该更高，同时还应该补充一定量的矿物质（盐分）。

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经常喝哪几种水会伤害身体？

1、隔夜茶

隔夜水虽然对于身体健康没有任何影响，但是隔夜茶就不一定了。虽然说隔夜茶不会产生致癌物，但是隔夜的茶水可以给细菌提供一个非常好的繁殖环境，甚至会导致大量的致病快速滋生。所以仔细观察会发现，放置一晚的茶水会变得非常浑浊，甚至会长出白毛状的霉菌。

2、酒精类饮品

酒精类饮品长期饮用都会对身体健康造成影响，特别是啤酒，不少人认为啤酒的酒精含量相对比较低，所以多喝一些没有关系。但是如果每天都喝啤酒，就会导致身体里面的酒精大量堆积，特别是本身就存在脂肪肝的朋友，长时间饮酒还会转变为肝硬化。酒精属于一级致癌物，所以长时间摄入大量酒精也会增加致癌风险。在我国，食道癌以及肝癌，除了遗传以及感染因素之外，酒精也是脱不了关系的。