马铃薯在生长过程中对于水分要求比较大，想要种植出高产马铃薯必须水分充足。
1、环境条件；马铃薯在生长发育期，喜欢冷凉低温的植物，主要环境条件有温度、光照、水分、土壤等。
①温度；马铃薯适合生长温度范围在10℃~25℃之间，幼苗适合温度在10℃~15℃时很快出土成长，气温降到-2℃时幼苗受冻害。植株适合生长温度在22℃左右，在气温高情况下生长会逐渐缓慢，当温度升至40℃时停止生长。开花时适应温度在15℃~20℃，高于35℃或低于5℃时，花粉不开或停止。马铃薯在块茎膨大时，最适合在12℃~20℃之间，块茎生长迅速，温度低于2℃或高于28℃时，块茎会停止生长。
②光照；马铃薯属于喜光照植物，在生长发育期、以及结薯期对于光照要求比较高，需要日照时间长，才利于植株生长。
光照充足植株生长势强，块茎大，产量高。相反光照不足，茎叶嫩弱，不开花，块茎小，产量低。所以在种植马铃薯过程中，密度不可以过密，要保证通风透光性强。
③水分；马铃薯在生长过程中对于水分要求比较大，想要种植出高产马铃薯必须水分充足，又不能过于潮湿。土壤含水量在55%~80%，土壤含水量不能超过80%，否则会影响植株生长，块茎会腐烂，土壤见干浇水。
④土壤；马铃薯不适合在低畦积水的田地种植，耐寒不抗涝。要求地势高、排灌水方便、土层深厚、疏松透气的土壤，马铃薯上喜欢微酸性的沙壤土。
对于含量石灰质高的土壤不适合栽培，但是都可以种植，就是产量低，不乐观。对于营养需求方面，一般农作物都是以氮磷钾肥为主，为了提高马铃薯的产量，可以在整地基础上加大氮肥投入。
2、种植时间；马铃薯在不同的地区种植时间有所不同，因为根气候环境有着很大的关系。在比较寒冷的北方地区，一般都是在春季4月下旬种植。而在南方地区气温比较温暖，在10月份~11月种植，来年的2~3月份采收。
而在河北、山东、河南、江苏、浙江等省区可种植2季马铃薯。其中山东、河北在春季2、3月份播种，6月中下旬收获；秋播在8月份，11月份收获。
江苏、浙江等省份在1-2月份播种，5月中下旬收获；9月份播种，12月中收获。总之在种植马铃薯前，要根据当地区环境气温条件进行播种。
3、选地与整地；种植马铃薯最好不要连作，因为连作一般达不到产量，最好选择在之前种植小麦、玉米、绿豆的地块。选择一块平整土层深厚、疏松透气、肥沃、排灌方便的沙壤土或土壤。进行深耕翻土25厘米，要求晒土干燥后再整成垄畦地块
只有经常翻晒干燥的.泥土，才能达到杀掉含在土质里病菌和虫害，利于日后农作物生长，减少病虫害发生。在种植前一个星期
每亩投入腐熟农家肥2000斤，饼肥50千克、硫酸铵15千克。将肥均匀撒播于土里，用农机将肥与土翻打均匀，然后做成垄畦面的地块，垄面畦宽70厘米米、沟深25厘米、行道宽距35厘米的地块。
4、选种催芽；选择无损伤、无病虫害、芽眼较多，薯皮光滑、鲜艳大小中等的马铃薯做种薯，用1%的高锰酸钾兑水消毒马铃薯几分钟。然后将马铃薯切开，每块要求有2~3个芽眼，每块重量20克，每亩大约5000~6000块薯种，刀具要消毒过才可以使用
薯块切口可以粘点草木灰，这样薯块切口很快就凉干。再将湿润的细土摊平厚度5厘米，将切好的薯块摆上湿土，再盖上5厘米厚的土，可以摆几层，最后盖土一层，再盖上地膜，催芽温度控制在15℃~20℃之间，这是一种催大芽的方法。
几天验查一次，当发现薯块出芽1.5厘米时，将出芽薯块轻取出来，置于室内散光射照使芽变绿。幼芽变绿后能减少水分，使幼芽变得强壮，在播种的时候不易被碰断，并且种植后出苗快。
5、播种；马铃薯播种一般都是挖穴种植，70厘米宽的垄面地，可以双排播种，每个穴播一块马铃薯种，有草木灰的话可以撒入一些草木灰拌种，每个穴对空像品字形。穴深10厘米，株距25厘米
行距30厘米，覆盖土盖过马铃薯种厚度5厘米，浇水一次至泥土湿润。最好选择在气温稳定15℃以上的种植，如果气温低需要覆盖地膜保温保湿，防杂草生长，或者上面覆盖一层稻草也可以。播种后大约15天左右出齐苗
在出苗这段时间要破膜放苗出来，发现没出苗及时补上，雨水天做好排水工作，干旱少雨天需要浇水，做到见干见湿，湿润要适合。苗期一般不用追肥，因为在播种前已经施足底肥，底肥已经占整个生长期50%了，所以苗期肥不用施肥。
一、土豆挑选、切块、催芽种植土豆的第一步就是挑选土豆种子，好的种子才能保证土豆的产量，所以，大家在种植土豆之前，需要对种子进行挑选，把一些质量不佳的挑出来；
土豆种子优质与否，我们从它的个头和芽眼的粗细就可以判定，个头大、圆润饱满、芽眼粗的，基本上都是优质的土豆种子。土豆种子挑选好之后，我们就需要把种子切块，因为一个土豆种子上面会有很多个芽眼的
如果整个土豆种子种植的话，一个种坑中会出很多苗，浪费了种子不说，会让苗过密，影响土豆的产量，因此，土豆种子建议都切块。
大家应该都知道，每一个土豆种子都会有一个顶部和尾部，顶部的芽眼是最佳的，因此，我们在切土豆的时候，尽量留下顶部的芽眼，一个种块留下一两个芽眼即可，至于尾部的土豆，可以用，也可以不用。当土豆都切好块之后，会产生切块
因此，我们需要在土豆切口的地方撒上草木灰（一定要是草木灰），让草木灰粘附在切口上，加快土豆伤口愈合；最后把土豆放在一个地方，最好是稍微潮湿一点的地方，土豆块就会很快出芽了。
二、翻耕施底肥改良土地在土豆催芽期间，我们就抽时间把准备种植土豆的地块翻整一遍，因为土豆的生长对土壤的要求特别高，需要松软透气的土壤
因此我们翻耕土地的时候，需要稍微翻耕深一些，大概40厘米左右，根据土壤的肥沃程度，施入适量的'农家肥（一定要是腐熟好的，不然容易长虫和滋生病菌），然后搅拌均匀，然后起垄，增加种植层的土壤厚度。
三、分穴种植土豆当土豆块出芽之后，我们就可以开始种植土豆了（当然，也可以在切成土豆块之后直接种植）；种植土豆之前，先在地块中按照一定的间距挖出若干个坑，坑深20厘米左右，然后往坑中撒入小半坑的农家肥+草木灰
接着撒入薄薄一层的泥土，稍微把坑中的农家肥覆盖住，就把土豆块种植下去，芽眼朝上，最后就是盖上1.5厘米左右的土，待土豆出苗后再培土。
四、土豆出苗后疏苗，追肥土豆块种植之后，大概5天后就会出苗了，这个时候我们暂时不用管，因为这个时候的土豆幼苗主要的营养来源是土豆块，所有，我们不用急着追肥；当土豆苗长到15厘米以上的高度的时候，叶子很多了，我们就需要开始追肥；
这个时候土豆主要是长苗，因此，我们施肥的主要方向是氮肥，可以使用我们自己发酵的液体肥+鸡粪肥或者硫酸钾肥料，液体肥主要是补充氮营养素。
土豆在苗长到10厘米到15厘米的时候，一窝的土豆苗中可能会长很多根，我们需要及时地疏苗，把同一个窝中的弱苗齐根剪掉，留下1、2株壮苗，不要不舍得，有舍才有得。当土豆开始长块根之后，我们就需要改变一下施肥策略
主要使用农家肥+草木灰（或者鸡粪肥、硫酸钾）；土豆高产，主要靠草木灰，因此，建议在种植土豆的时候，尽量找一些草木灰来施肥，土豆就会长得一窝一窝的。
1.选地选茬
使用疏松肥沃的土壤，并使用半砂壤土作为良好的土壤，同时，选择未种植茄科作物的田地。最好选择小麦，豆类，油菜籽和根茎作物作为前地块，轮作期超过2年。收获庄稼后，土壤深度加深并用杀虫剂灭菌。
2.选择优质种薯
优良品种是确保马铃薯可以实现高产量的重要前提，也是保证马铃薯生产除出来好质量、提高抗病能力的主要原因。马铃薯种子要选择有好品种的马铃薯薯块，马铃薯块完整，颜色鲜艳，无害虫，无畸形，无冻伤，无芽坏死。
3.种子马铃薯催芽处理
播种前10~15天，将种薯放在15~20℃的有阳光的地方，促进发芽。当种子马铃薯的很多都长出幼苗时，去除病变的，腐烂的和冻伤的马铃薯，并将种子放在阳光下以使其出芽并呈紫色。
切割时，每个芽至少有1-2个芽，芽的重量约为30克。切割时，应提倡平均芽的方法，以充分利用顶芽的优势，促进马铃薯茎的早期发芽。切割的碎片应切成碎片，不能切成碎片。
用一些灰或石灰粉切开芽，以促进切口的早期愈合。播种前2-3天进行切割，过早容易感染细菌；为时已晚，伤口没有愈合，播种后容易引起腐烂的种子。
4.施肥
添加有机肥，合理配肥，有机肥可以改善土壤，还可以提高马铃薯的品质。施肥结合播种，一般种薯用有机肥施肥，空肥施用。在萌芽期，尿素的施用量为75~150 kg/ha，叶面喷施磷酸二氢钾（0.2％~0.3％）和喷施石膏2~3次。
5. 正确的密植
选择适合的种植方法确定适当的密度，这样方便管理实地，通风和透光，减少病原菌的传播，而且还能稳定生产，增加产量。通过多年的种植经验，马铃薯的种植时间一般选在4月中下旬。
播种密度根据品种，气候，土壤和其他条件而变化。例如，大西洋品种的建议种植密度为90,000株/公顷，线间距60厘米，植物间距18-22厘米。
夏波地品种为7.5万株/公顷（行距60厘米，株距20~24厘米），下寨65号，玉树3号，青树2号等高秆品种为49,500~6万株/公顷（行距70厘米，株距25~30厘米），一般早熟品种应密集，中，晚熟品种应薄；薄而致密，肥料应薄；种薯的'生产应密集，商业马铃薯的生产应薄。
6.除草和栽培
种植马铃薯苗后，人工栽培和除草，改变地上的温度，以免马铃薯苗和其他植物争抢水分，争夺肥料，提高抗旱性和抗寒性，及时修复缺苗，培育土壤1~ 5片叶子。在种植土壤之前的芽中，尝试在根部培养更多的土壤。
土壤厚度为10~20 cm，高度为30~40 cm。结合尿素的使用量，75~150 kg/ha，最后一次耕作前关闭垄。例如，在土壤出现之前，土壤可以被铲除一次，保持土壤松散和透气，并且还具有除草的效果。在植物关闭之前必须进行除草和栽培。
7.水分管理
马铃薯比较耐旱，只能通过自然降水才能正常生长。幼苗很小，不能浇水，干旱过量时只浇一次水，但浇水后栽培；芽期是马铃薯叶的生长期。在旺盛的时期，需要充足的水。
浇水应该在一点干旱下进行。在采收前15天就不要浇水了，以防止种薯过湿而不能储存。下雨后，应及时排干，以防止马铃薯腐烂。
