芭乐果的营养价值与功效，芭乐，又叫番石榴，是一种热带水果，其营养价值极高，为各种水果之冠，其丰富的维生素C可以提高免疫能力。下面一起来看看芭乐果的营养价值与功效。
芭乐的药用价值
【性味】味甘、涩，性平。
【归经】脾、胃、大肠经
【功效】收敛止泻、消炎止血，叶、果治急(慢)性肠炎、痢疾、小儿消化不良，鲜叶外用治跌打损伤、外伤出血、臁疮久不愈合。
芭乐的药用功效
1、燥湿健脾：《潮州药用植物志》“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服”，这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。
2、除湿止泻：芭乐营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效，还有收敛止泻、消炎止血的作用，根皮煮水配红糖可除湿止泻。
3、抵抗癌变：芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病，还能维持正常的血压及心脏功能。
4、补充营养：芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。芭乐含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。
芭乐的食疗作用
1、美白肌肤：芭乐具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
2、防治老化：芭乐根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的`含量为热带果实中最多的一种。
3、降糖作用：芭乐根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效，富含的纤维能有效的排走积存在肠内的宿便。
4、解酒作用：芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
5、抑菌消炎：芭乐是一种很好的造血食物和活力恢复剂，具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。
6、健胃消食：芭乐含纤维教高，能有效的清理肠道，能起到健胃消食、助消化的功效。
吃芭乐的好处
1、排毒抗衰老
芭乐果实中的维生素C的含量尤其丰富，每100g芭乐鲜果含维生素C高达330毫克，约为苹果的40倍、柑橘的8倍、柠檬的2.5倍，不仅能够美白肌肤，防止黑斑及雀斑的产生，常吃还能抵御衰老，是最佳的抗氧化水果。
2、增强免疫力
芭乐果实除了含有丰富的维生素C，同时还富含维生素A、B族维生素、蛋白质、纤维质及微量元素钙、铁、磷、钾，经常食用可以帮助人体补充营养素，有利于提升免疫力，增强体质，降低患感冒或流感的风险。
3、改善视力
芭乐中所含的维生素C、维生素A具有较好的抗氧化作用，能够消除氧自由基，保护视网膜不受侵害，起到保护眼睛、改善视力的作用。其次，维生素A还能够调节眼睛适应外界光线的能力，降低夜盲症和视力减退的发生，对维持视觉功能和预防多种眼疾至关重要。
4、预防心血管疾病
芭乐中含有大量抗氧化成分，如维生素C、类胡萝卜素、花青素、鞣花酸等，能够清除体内自由基，对预防心血管疾病极有帮助。
5、控制血糖
芭乐中富含膳食纤维、维生素C及黄酮类化合物。纤维素可以延缓机体对淀粉的消化吸收速度，避免短时间内血糖过快上升；维生素C和黄酮类成分可以增强胰岛素受体的敏感程度，还能抑制醛糖还原酶的`作用，从而起到稳定血糖和减少糖尿病并发症的作用。
既然芭乐对人体有这么多好处，那芭乐怎么吃好呢？
1、直接食用
芭乐的吃法很多，最简单的吃法就是洗净后象吃梨或苹果那样一口一口咬着吃。当然你也可以切成小块吃，这种吃法比较优雅。芭乐果肉中含有籽，可以直接吃，如果不喜欢吃，可以把芭乐切开去掉籽再吃。
芭乐
2、榨果汁
成熟的芭乐切成小块，去掉籽放入料理机，加适量凉白开榨成汁，还可以根据自己口味加入冰糖、蜂蜜等调味。芭乐果汁中维生素C含量丰富，经常饮用可以滋养肌肤、美容养颜。
3、做成水果沙拉
芭乐去皮切成小块，与其他水果一起做成水果沙拉。
4、腌芭乐
芭乐味道酸甜，口感滑腻，如果切成小块加入酸梅粉或食盐翻均匀，腌制一小时后再食用风味更独特。
吃芭乐不能吃什么
1、西红柿
西红柿是不能够与芭乐一起食用的，如果一起食用的话，是会造成营养吸收不足，而且同时会对我们的胃部造成一定的伤害，除此之外没有太大的.异常的，但是好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。
2、螃蟹
螃蟹也不能够与芭乐一起食用，螃蟹里面含有丰富的蛋白质和钙，芭乐富含鞣酸。所以两者如果一起食用的话，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以芭乐不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
3、西瓜
芭乐是属于温性的水果，而西瓜则是属于寒性的水果，二者一温一寒，功能相反，好不要同吃。
4、土豆
芭乐和土豆一起食用的话，是会引起中毒，我们如果与土豆一起食用的话，可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海参
海参与芭乐相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而芭乐中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、红萝卜
芭乐勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶，可破坏芭乐中的维生素。
7、人参
人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与芭乐同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与芭乐中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效。
