世界上最贵的蔬菜，蔬菜是我们每天都会吃的，而且蔬菜富含多种维生素和营养元素的，对我们的身体都是十分有益的，小编和大家一起来看看世界上最贵的蔬菜的相关资料，一起来看看吧。
世界上最贵的蔬菜1
1、山葵
在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。
2、冰菜
冰菜的表面布满了水晶一般的小水滴，很多人并不喜欢它的长相，但是其口感却受到了多数人的赞美，入口脆脆的，有一种水珠被爆开的感觉，略咸又带有一丝的酸，口感很是独特，再加上冰菜的营养价值极高，市场价格在20～30元一斤左右。
3、菜心至尊
生活中最贵的10种蔬菜是什么呢，菜心至尊的价格极高，几年前有一株菜心至尊被拍卖了50多万的高价，也一度成为各地农民争相种植的致富产业，菜心至尊一年四季都可以种植，但是种植难度却很高，在市场上也是价格比较昂贵的蔬菜之一。
4、山胡萝卜
山胡萝卜是野菜的一种，是胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，多是以野生为主要的收取来源，所以山胡萝卜很珍贵，和人参有一些相似，营养价值也很高，市场价格在20～50元左右一斤。
5、五色韭菜
五色韭菜顾名思义就是五种颜色的韭菜，从上往下看，有紫、红、绿、黄、白五种颜色，不谈营养价值，光是从外形来看就很珍贵，而且五色韭菜珍贵的稀有的培育品种，是韭菜中的珍品，据说一斤的价格在几百元以上，堪称蔬菜之王。
6、松露
松露对生长环境要求极为严格，导致无法人工栽培，现大多以野生采摘为主，含有丰富的蛋白质、氨基酸等人体所需营养物质，有“世界三大珍肴之一”的美誉，它的市场价比黄金还贵，一公斤大概几百万左右，十分罕见。
7、洋蓟
洋蓟是一种高纤维的蔬菜，经常食用有清肠道、排毒养颜的功效，是一种营养价值极高的蔬菜，由于种植较少、难度较大，市场上并不常见，但它却有“蔬菜之皇”的美誉，一斤的价格在20～50元左右，可见洋蓟价值之高。
8、苏芡
苏芡的表面布满了短刺，刺身为黄绿色，表皮呈粉红色，前面还有一个棕色的尖头，所以苏芡又叫做鸡米头，一般以食用白色的果肉为主，因为采购加工的手工费较高，也导致苏芡自身价格很贵，一般在市场的价格是在38～80元一斤左右。
9、莼菜
莼菜常用来煲汤，可以增加汤品的鲜度，它是一种水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道并没有什么特殊之处，但因为莼菜含有人体所需微量元素较多，在市场的最新价格为60～380元每斤，是一种珍贵的蔬菜之一。
10、抱子甘蓝
抱子甘蓝就是一颗藤上面长满了迷你的小包菜，非常可爱，一个手心都可以抓一把，虽然它的个头很小，价格却不便宜，因为其种植难度较高，对土壤还有水分都有较高要求，这也导致了它价格贵的原因，通常在市场是卖到13～60元每斤左右。
世界上最贵的蔬菜2
1、山葵
山葵长得和萝卜很像，其实就是我们在日本料理时的芥末。山葵在无污染的山地上才能活下来，对生长环境有一定的要求。山葵出土后，最佳的食用是三到五分钟的时间，要是过了这个时间的话，山葵的味道会变淡的，要吃生鱼片的时候，山葵是必备的。
2、La Bonnotte土豆
我们平常见到的土豆也没有超过三块钱，但是这个土豆每公斤在500欧元左右，这么贵的土豆举得真是吃不起呀，这个土豆是法国人种植的，叫LaBonnotte马铃薯，一年的产量有100吨。但是这个土豆的口感是非常好的，比一般的土豆好吃很多的，要是采集的话，要手工采集，不然的话根茎会破坏。
4、白松露
白松露也叫白金刚钻，是菌菇的一种，是非常珍贵的'食材，在做菜的时候，放上一点点白松露的话，整个菜的味道会更加的美味的，白松露可以煎烤，也可以生着吃的。白松露吃的时候是要快速吃的，因为它的气味挥发的非常快。价格也是非常贵的，3.5万美元一公斤的价格。
5、德国白芦笋
欧洲的很多国家都是有白芦笋的，是欧洲人非常喜欢的蔬菜了，吃起来，口感非常好，鲜嫩甘甜。但是想要吃到口感最好的白芦笋的话，还是德国的最好了，口感清脆，味道鲜美，一般都是水煮好吃，在每年的四到六月是很鲜美的。
6、潍县萝卜
我们平常吃到的萝卜，尤其在冬季，是很便宜的，有时是几毛钱的价格，但是潍县萝卜真是非常的珍贵，因为有这样的一句话就可以表示其珍贵性的，“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，这个萝卜和苹果相比较的话，那就说明这个萝卜是可以当水果吃的，口感是绵绵的。但是正宗的潍县萝卜是很难买到的。这个是中国才会有的萝卜。
世界上最贵的蔬菜3
第1种山葵。其实很多人在看到这个蔬菜的时候觉得非常的陌生，这个蔬菜一般食用的时候都会食用它的根茎，说到这个蔬菜可能大家不太熟悉，但是如果说到芥末的话，大家应该都知道吧，其实正宗的芥末就是用山葵的根茎做成的，一般山葵会生长在海拔比较高的地方，种植起来比较麻烦，所以说他卖的价格也是非常昂贵的。
第2种蔬菜叫做冰菜。这个蔬菜肯定很多人都见过，虽然他的名字听起来很好听，但他的长相却不让人喜欢，他的表面挂满晶莹剔透的小水珠，吃起来脆脆的，而且能够感受得到小水珠爆开的感觉，它的味道是危险，略酸，非常独特，而且它的外表是其他蔬菜没有的，它他的口感和营养价值也非常高。
第3种蔬菜叫做菜心至尊。其实这就是我们平时吃的到的菜心，一年四季都可以种植收获，在我们中国长寿之乡连州种植菜心已经成为了当地人的致富产业，曾经一颗菜心竟然被拍卖到了50多万的价格呢，可以说这也是非常昂贵的一种蔬菜。
第4种菜叫做山胡萝卜。中国有句古话说的好，靠山吃山靠水出水，东北的黑土地和大山捕鱼了，一代又一代的人，其实东北山里的山货非常多，不仅可以自己吃，还可以拿回来卖钱，其中最有代表性的就是山胡萝卜，它不仅是一种野菜，它还是一种中药，小一点的山胡萝卜长得非常像人参，但他的颜值没有人参高，却是非常好吃且非常珍贵的一种野菜呢。
最后一种五色韭菜。从他的名字我们就可以看得出来，这个韭菜是有5种颜色的，从上到下有紫红绿黄白这5种颜色，不知道大家在平时的时候有没有见过这种韭菜呢，这个韭菜吃起来不仅香味浓郁，而且营养价值很高，是韭菜里面的珍品，但是它的种植难度很高，所以说非常稀有，营养价值又非常的丰富，在市面上受人欢迎，所以说想买到也是不容易的，如果能够有幸买到的话，它的价格也很贵。
