正确吃海参的方法，海参在我们的日常生活当中是一种比较常见的海产食材，因海参的营养物质十分的丰富，因此海参是一种比较珍贵的食材。以下是关于正确吃海参的方法。
正确吃海参的方法1
【红烧海参】
材料：
发好海参500克 / 瘦肉200g / 白菜300
姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙
糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙
上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油
麻油 / 胡椒粉少许 / 清水3汤匙
做法：
1、海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干
2、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用
3、白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边
4、烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成
【春笋烧海参】
材料：
肉 / 生粉 / 生抽 / 酒 / 姜 / 葱花
笋条 / 海参 / 糖 / 酱油 / 蚝油
做法：
1、肉切片用生粉生抽酒腌一会
2、把油锅烧热后放几片姜
3、再放肉片先炒一会加笋条、海参
4、放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅、
正确吃海参的方法2
1、“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克）
2、“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的.吸收）后食用。
此方法适合老人 病人 孕妇 等
3、“榨汁机”，用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。
此方法适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。
正确吃海参的方法3
【肉末海参】
材料：
即食海参300g / 猪肥瘦肉150g / 蒜末
葱末 / 酱油 / 白糖 / 料酒 / 水淀粉 / 葱油
做法：
1、将海参洗净，长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末
2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成
【清烩海参】
材料：
刺参500g / 高汤1碗 / 胡萝卜片
荷兰豆 / 笋片 / 沙拉油
做法：
1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中，煮5分钟捞出切成片
2、油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可
【拌海参】
材料：
海参 / 黄瓜 / 香菜 / 小米椒
酱油 / 醋 / 盐 / 糖 / 香油 / 葱
做法：
1、黄瓜洗净切丝，小米椒切段，葱切末
2、海参泡发焯水后切丝
3、碗内加入醋，酱油，盐，糖，香油调成汁
4、海参放入碗中，摆入黄瓜，葱花，小米椒
5、淋入调好的汁，拌匀即可
