黄鳝的功效和作用，说起黄鳝，相信大家都不会陌生。黄鳝是生活中比较常见的一种鱼类，其含有非常多的营养成分，对人体能够起到很多作用。下面小编为大家具体分享一下黄鳝的功效和作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
黄鳝的功效和作用1
1、降血糖
鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病患者食用，辅助对疾病的治疗。
2、保肝明目
鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。
3、促进恢复
鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用，鳝鱼属于高蛋白食物，含有大量的蛋白质，在身体虚弱时食用能促进恢复。
4、增强脑力
鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。
5、美容养颜
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。
6、补血
鳝鱼中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的`主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。
7、增强免疫力
黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
8、调节体内平衡
黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
黄鳝的功效和作用2
1、保肝明目
鳝鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A是一种人体所必需的水溶性维生素，在人体中的，肝脏和视网膜上发挥着至关重要的作用，而且嗯，还能缓解干细胞的衰老，增强肝脏功能。同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。
2、促进恢复
黄鳝和泥鳅一样，都属于滋补类的食品，尤其是对于在病后产后的虚弱时期，仍使用更为合适。而且黄鳝属于高蛋白食物，含有大量的蛋白质，在身体虚弱时食用，能促进人体恢复。对于人体来说是一种不错的营养食物。
3、美容养颜
鳝鱼中维生素b和维生素c的含量都比较高，都属于强项的，强效的抗氧化物质，在食用之后能够清除残存在体内的自由基，缓解各个器官及皮肤的衰老，具有很强的的美容养颜效果。所以生活中对于爱美的女性来说，可以经常食用，拉开，延缓衰老。
4、增强脑力
鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸能够促进人的，脑力发育。并且对于老年人的记忆力衰退，也有很好的抑制作用。所以黄鳝对于人体来说是非常有好处的。
