脂肪肝的饮食疗法，都说病从口入，合理的饮食搭配才有益于身心健康，特别是脂肪肝患病更应该注重饮食搭配，该忌口的就不要吃，合理饮食有利于恢复健康，远离病痛，今天分享脂肪肝的饮食疗法。
脂肪肝的饮食疗法1
腐竹菠菜卷食疗治脂肪肝
【原料】
鲜豆腐皮1张，菠菜300克，胡萝卜丝50克，木耳15克，鸡蛋1个，食盐、味精、白糖、香油各适量。
【做法】
1、将豆腐皮放在水中浸泡10~15分钟，然后取出控干水分；菠菜洗净，用沸水焯一下，然后立即过凉，取出切段，并控去多余的水分；胡萝卜洗净去皮，切丝，用沸水焯一下；木耳泡发后洗净切丝，用沸水焯一下。
2、将菠菜、胡萝卜丝、木耳丝控去水分后加入食盐、白糖、味精、香油拌好，备用。将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
麻酱白菜帮食疗治脂肪肝
【原料】
白菜帮6片，芝麻酱、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食盐、鸡精、蒜各适量。
【做法】
1、白菜帮洗净，沥干，放入放了一匙盐的沸水中焯熟，捞出放入冰水中片刻，沥干待用；蒜压成泥。
2、将芝麻酱、生抽、芝麻油、醋、花椒油、辣椒油、糖、食盐、鸡精调成糊状；白菜帮切成小块码好，将调好的调料浇在白菜帮上即可。
玉米田园杂蔬食疗治脂肪肝
【原料】
老玉米一个，山药100克、莴笋100克、胡萝卜1根、青红椒各1个、食盐、蘑菇精各适量。
【做法】
1、老玉米煮熟，把粒剥下来备用；山药去皮，切小丁，用水焯一下；胡萝卜去皮，切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。
2、锅内放油烧至6～7成热时，下入青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒两分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、食盐，翻炒1分钟即可。
脂肪肝的饮食疗法2
1、首乌肝片
做法：首乌液20ml（制首乌6g，开水20ml），鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。
作用：该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
2、山楂肉片
做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。
作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
作用：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
作用：该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
4、芹菜红枣煲汤
做法：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。
作用：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
5、黄豆白菜
做法：黄豆60g，白菜干45g，煎服。
作用：黄豆中的'皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
6、芹菜黄豆汤
鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
