山药有哪些功效与作用

山药有哪些功效与作用，山药相信是很多人都非常爱吃的一种食物了，山药不仅美味，好有很高的营养价值，而且这种食材对于养生有很大的助力，以下是山药有哪些功效与作用，一起来看看吧。

山药有哪些功效与作用1

健脾益胃止泻

山药是一味平补脾胃且药食两用之品。可用于治疗脾胃虚弱，食少体倦等病症。对治疗功能性腹泻和霉菌性腹泻也有明显作用。

益气养血

气血虚的人宜养血。山药正是十分适合益气养血的食物，尤其对于女性来说。可以在适合补血的食物或药材中选取与山药一同熬煮，使益气补血的效果更强。

滋补抗衰

食用山药有改善睡眠、强健身体、滋补细胞、强化内分泌、增强机体造血功能等效果，还有诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等作用，对延缓衰老进程有着重要影响。

补肺润燥

山药对久病虚损的慢性咳嗽有调和作用。是治疗肺虚久咳、虚喘的良药。

强筋健骨、美容养颜

山药中含有的混合物黏液蛋白能大量的供给人体多种糖蛋白质，可以增加黏膜与皮肤的润滑度，并减少皮下脂肪蓄积，是非常好的美容圣品。

滋阴补阳

山药补阴、清虚热的作用。可以强健机体，滋肾益精。

益智健脑、增强记忆力

山药中所含的`淀粉酶有水解为葡萄糖的作用，可以直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。山药还含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。丰富的营养具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智的作用。

防治冠心病

山药中含有淀粉酶、纤维素、多巴胺、粘液质、氨基酸、微量元素、维生素等20多种营养素。对防治冠心病、高胆固醇血症、对抗动脉硬化、改善心肌供血的都有着重要作用。还能起到改善冠状动脉及微循环血流、治疗冠心病、心绞痛等病症的作用。

降血糖、防治糖尿病

糖尿病主要是阴虚燥热所致，山药有益阴的效果，并且山药中所含的糖蛋白，在体内可以水解为蛋白质和糖类，能够起到降低血糖的作用。山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，糖尿病患者适宜长期食用，且对轻型糖尿病有着显著疗效。

止咳定喘

山药有养阴止咳、补肺益气、调肺化痰的功效，可用于治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等症状。山药具有调节内分泌、增强机体免疫力、镇咳祛痰、平喘等作用，可治疗慢性气管炎。

山药有哪些功效与作用2

增强骨质，对抗软骨病

山药中含有的粘液多糖物质与无机盐结合后，形成骨质，可以增强软骨的弹性，所以对治疗软骨病有一定的效果。

防止结缔组织萎缩，预防胶原病

山药能够防止肝脏和肾脏中的结缔组织的萎缩，预防胶原病发生，并保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。

增强消化吸收功能，治消化不良

山药可以治疗健脾益胃，食欲不振，消化不良。对小儿厌食有很好的疗效。

治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃

山药捣烂成泥并外敷，有软坚散结的作用，可以治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等病症。且对乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性症状均具有较好的疗效。

含有机锗，治疗癌症

山药中富含有机锗，锗元素具有抗癌作用。山药具有温补而不骤、微香不燥的特点，因此很适宜癌症患者用于食疗。